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1. "Ça ne mange pas de pain !"
Sécurité des aliments, santé publique, éducation au goût, obésité galopante, industrialisation des filières, normalisation des comportements... L’alimentation s’inscrit désormais au coeur des préoccupations des décideurs politiques. Enjeu majeur de société, elle suscite parfois polémiques et prises de position radicale, et toujours une foule d’interrogations qui ne trouvent pas toujours réponse. Afin de remettre en perspective l’actualité du mois, toujours abondante, de rééclairer les enjeux que sous-tendent ces nouvelles relations alimentation et société, de redonner du sens aux annonces et informations parfois contradictoires et de proposer de nouvelles analyses à la réflexion, la Mission Agrobiosciences invite, chaque mois, des chroniqueurs, des scientifiques et spécialistes de différentes disciplines (économiste, agronome, toxicologue, psychologue...) et des cuisiniers. Mais, aussi, des producteurs qui dévoilent au travers de l’histoire du porc noir gascon, du foie gras et autres vins, tomates ou rocamadours, la face cachée de ces produits du Sud-Ouest qui, entre tradition et modernité, allient recherche de pointe et savoir-faire ancestraux. Histoire de science, d’hommes et de territoires... Rythmé, questionnant, appétissant, hilarant... De questions en réflexions, de délices en délires, "Ça ne mange pas de pain !" met les sens... sens dessus dessous.
Demandez le menu ! Pour écouter l’émission via le net :
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| Ecouter "Ça ne mange pas de pain !" sur Radio Mon Païs les mardi 16 mars 2010 et mercredi 17 |
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 Alimentation et société. "Tout vieux, tout flamme" (annonce)Au menu : le marché alimentaire des seniors ; alimentation et mémoire Pour son émission de "ça ne mange pas de pain !" de mars, la Mission Agrobiosciences se penchera sur l’alimentation des seniors. Et pour cause : dans nos sociétés développées, de pyramide, celle des âges n’en a plus que le nom, ses côtés s’étant considérablement renfloués dans la tranche des plus de soixante ans. Un vieillissement de la population qui soulève bien des questionnements, y compris dans le champ de l’alimentation. Dans nos sociétés en perpétuelle lutte (...)  |
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| Ecouter "Ça ne mange pas de pain !" les mardi 16 et mercredi 17 février 2010 sur Radio Mon Païs |
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| "Arts et alimentation. Le festin des muses" (annonce) Au menu : regards sur les natures mortes ; des clones au théâtre ; une expo de design culinaire et les confessions d’un écrivain.... De l’art ou de l’alimentation, on ne sait pas vraiment qui nourrit l’autre. Ce que l’on peut affirmer, en revanche, c’est que de Arcimboldo à Manet, en passant par Rabelais ou Balzac, leur rencontre a toujours été savoureuse... et qu’elle a donné lieu à une foultitude d’œuvres exquises. Afin de saisir ce foisonnement et d’explorer les liens qu’entretiennent les arts avec l’alimentation, la Mission Agrobiosciences a convié (...) |
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| Ecouter "ça ne mange pas de pain !" les mardi 15 décembre de 17h à 18h et mercredi 16 de 13h à 14h sur Radio Mon Païs |
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| Alimentation et précarité. "Fêtes de fin d’année. Manger, c’est pas cadeau" Avec les participations de Patrick Rambourg, historien de l’alimentation, Caroline Rio, diététicienne (CERIN) et Julie Fontaneau, étudiante, initiatrice d’ateliers cuisine pour étudiants C’est là la triste réalité de nos sociétés d’abondance : si pour certains, décembre est synonyme de joyeuses ripailles, il sonne, pour d’autres, la réouverture des restos du cœur, une aide alimentaire dont le nombre de bénéficiaires devrait encore croître en 2009. Ainsi, la précarité alimentaire s’invite désormais dans les foyers des plus jeunes commes des plus âgés, des chômeurs comme des travailleurs. En ce mois de décembre, c’est du côté des tables (...) |
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| Ecouter "ça ne mange pas de pain !" sur Radio Mon Païs (90.1 et par podcast) les mardi 20 octobre, de 17h à 18h, et mercredi 21, de 13h à 14h |
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| Alimentation et société. "Voix lactées : des débats et du lait" (annonce) Au menu : la symbolique du lait ; les produits laitiers sont-ils toxiques pour la santé ? ; l’imaginaire des produits laitiers chez les jeunes www.espace- sciences.org/ En ce mois d’octobre, les chroniqueurs de "ça ne mange pas de pain !" - l’émission radiophonique de la Mission Agrobiosciences - remettent le couvert et s’attaquent à un sujet bouillant : le lait. Une spéciale qui, outre la récente grève du lait, abordera bien d’autres aspects de ce produit singulier, de son caractère symbolique à son impact sur la santé. Aux côtés des chroniqueurs, des invités de choix : Denis Corpet, directeur de (...) |
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| (Re) Ecouter "Ça ne mange pas de pain !" sur Radio Mon Païs (90.1 et par podcast) les mardi 15 septembre 2009, de 17h30 à 18h30, et mercredi 16, de 13h à 14h. |
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| Alimentation et société "Viande : le nouveau péché de chair ?" L’émission "l’alimentation en questions" de la Mission Agrobiosciences www. geocities.com Télécharger gratuitement l’Intégrale PDF de "Ça ne mange pas de pain !" "Viande : le nouveau péché de chair ?" De plus en plus difficile de manger sereinement un steak, une côtelette ou un magret ! Déjà qu’il n’était pas si simple pour le mangeur de s’accomoder du meurtre alimentaire, aujourd’hui il doit aussi avoir en tête le bien-être animal, les crises sanitaires, le réchauffement climatique, le pouvoir d’achat, l’obésité (...)
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| (Re)Ecouter "Ça ne mange pas de pain !" sur Radio mon Païs (90.1 et par podcast), les mardi 1er septembre 2009, de 17h30 à 18h30, et mercredi 2, de 13h à 14h |
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| Alimentation et société : "Demain, tous techno-phages ?" Au menu : des nanos dans nos assiettes ? Les consommateurs menés par le bout du nez ? L’espace : un champ d’innovations pour l’alimentation ? Source : www.rendezvous france.com/ (1) "Ça ne mange pas de pain !", fait un saut de puce dans l’espace et le temps. Que l’on se rassure, il ne s’agit pas de revisiter, une énième fois, les futurs possibles de boeufs clonés ou de porcs-broccolis OGM. Non, non. Ni de se demander si nous serons tous végétariens -les omnivores semblent avoir encore de beaux jours devant eux- ou si nous serons contraints à manger sur ordonnance - plus personne ne croit vraiment au (...) |
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| (Re)Ecouter "Ça ne mange pas de pain !" sur Radio mon Païs (90.1 et par podcast), les mardi 18 août 2009, de 17h30 à 18h30, et mercredi 19, de 13h à 14h |
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| "Manger, c’est pas sorcier, mais..." A propos des croyances, rituels et interdits alimentaires Au menu : les croyances, rituels et interdits alimentaires, l’histoire de plats emblématiques de Noël, d’ici et d’ailleurs. (1) A l’occasion des fêtes de fin d’années, "Ça ne mange pas de pain !", l’émission radiophonique de la Mission Agrobiosciences se penchait sur quelques rituels, croyances et interdits alimentaires qui commandent non seulement nos ripailles festives mais aussi plus simplement, notre alimentation quotidienne. Si vous voulez savoir d’où viennent la bûche et la dinde, comprendre pourquoi les Suédois raffolent du hareng, connaître les croyances alimentaires du Moyen (...) |
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| (Re)Ecouter "Ça ne mange pas de pain !" sur Radio Mon Païs (90.1 et par podcast) les mardi 4 août 2009, de 17h30 à 18h30, et mercredi 5, de 13h à 14h. |
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| "Alimentaire, mon cher Watson !" (Alimentation, poison et enquêtes criminelles) L’émission "l’alimentation en questions" de la Mission Agrobiosciences copyright tampafl.gov Crime et alimentation, tel pourrait être le fil rouge de cette émission de "Ça ne mange pas de pain !" de la Mission Agrobiosciences. Retour sur les toxiques alimentaires et les empoisonnements célèbres mais aussi les enquêtes criminelles, entre images véhiculées par la littérature ou la télévision et réalité scientifique. Avec les participations du docteur Rémi Costagliola, médecin légiste à Toulouse, de Corinne Gagnor, de l’Institut national de Police (...) |
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| (Re)Ecouter "Ça ne mange pas de pain !" sur Radio Mon Païs (90.1 et par podcast) les mardi 21 juillet 2009, de 17h30 à 18h30, et mercredi 22, de 13h à 14h. |
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| Alimentation et société. Le "méli-mélo d’été" de Ça ne mange pas de pain ! (annonce) Une sélection de chroniques et interviews de "Ça ne mange pas de pain !" autour du goût et de l’exotisme copyright milleetuneepices. canalblog.com Epices, amour et crustacés, cuisines exotiques, polars...A l’occasion des rediffusions estivales de "Ça ne mange pas de pain !" sur les ondes de Radio Mon Païs (90.1 et par podcast), la Mission Agrobiosciences a sélectionné plusieurs chroniques et interviews enregistrées tout au long de l’année. Un méli-mélo d’été autour du goût à écouter sans modération les mardi 21 juillet 2009, de 17h30 à 18h30, et mercredi 22, de 13h à 14h, (...) |
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| (Re) Ecoutez "Ça ne mange pas de pain !", sur Radio mon Païs (90.1 et par podcast)) les mardi 7 juillet de 17h30 à 18h30 et mercredi 8 de 13h à 14h. Ou par podcast. |
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| Alimentation et société. Emission spéciale : "Alimentations méditerranéennes, désirs et dérives, d’une rive à l’autre" Derrière la façade, les fissures et fractures de la situation agricole et alimentaire du bassin méditerranéen... Copyright http://cnfm. cnfm.fr Cet été et jusqu’au mois de septembre, Radio Mon Païs rediffusera en intégralité pas moins de six émissions spéciales de "Ça ne mange pas de pain !". Et c’est sur les bords de la Méditerranée que vous portera la première d’entre elles. L’occasion avec les invités de cette émission - Martine Padilla (IAM Montpellier/ Moisa Inra), Bertrand Hervieu (secrétaire général du Ciheam) et Mo Bachir (Chef de la Corde), d’aborder les (...) |
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| Ecouter "Ça ne mange pas de pain !" sur Radio Mon Païs le mardi 21 avril 2009 de 17h30 à 18h30 et le mercredi 22 de 13h à 14h |
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| Alimentation et société."Nourrir de désirs". Une émission spéciale de "Ça ne mange pas de pain !" Au menu : le lien entre sexualité et alimentation dans l’art et la littérature ; l’alimentation peut-elle influencer le sexe du foetus ? ; amour et crustacés.... E. Manet "Le déjeuner sur l’herbe" Avril. Pour certains, le quatrième mois de l’année tirerait son nom de celui de la déesse grecque Aphrodite, déesse de l’amour, de la germination, des plaisirs et de la beauté, que les romains auraient quelque peu écorché. Pour d’autres, il serait directement issu du verbe latin aperire, ouvrir, éclore, qui a donné appétit et apéritif. Pour sortir de ce débat houleux, la Mission Agrobiosciences a choisi de réconcilier les deux et (...) |
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| Ecoutez "Ça ne mange pas de pain !", sur Radio mon Païs (90.1) le mardi 17 mars 2009 de 17h30 à 18h30 et le mercredi 18, de 13h00 à 14h00. Ou par podcast. |
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| Alimentation et société. "Giboulées de Mars" Une émission spéciale de "Ça ne mange pas de pain !" Au menu : une petite histoire du Carême, l’alimentation "tout génétique" et les cuisines exotiques www.totalsound recording.com Télécharger gratuitement l’Intégrale PDF de cette émission spéciale de "ça ne mange pas de pain !""Les giboulées de mars" Mars déboule avec ses giboulées ! Et c’est à l’image de ces ondées éparses, parfois givrées, que la Mission Agrobiosciences a préparé le menu de la prochaine émission de "Ça ne mange pas de pain". Mars oblige... Après avoir décortiqué l’histoire et les origines de quelques-uns des plats emblématiques de Noël, (...) |
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| Ecoutez "Ça ne mange pas de pain" (l’émission radiophonique de la Mission Agrobiosciences) sur les ondes de Radio Mon Païs (90.1) les mardi 18 novembre de 17h30 à 18h30 et mercredi 19 de 13h00 à 14h00 |
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| Emission spéciale : "Au goût du jour" Au menu : une table ronde avec Hervé This et de grands chefs et une interview épicée de Bernard Pichetto... Copyright www.goosto.fr/ Exceptionnellement, à l’occasion de l’inauguration du Pôle Midi-Pyrénées Science & Culture Alimentaire le 13 novembre 2008 et profitant de la présence de Hervé This, physico-chimiste à l’Inra et père de la gastronomie moléculaire, et de Emile Jung, chef étoilé du Crocodile à Strasbourg, la Mission Agrobiosciences a enregistré son émission radiophonique mensuelle « Ça ne mange pas de pain ! » en public, de 16h00 à 17h00, au Moaï, le (...) |
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| Ecouter "Ça ne mange pas de pain" sur Radio Mon Païs les mardi 21octobre de 17h30 à 18h30 et mercredi 22 de 13h à 14h |
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| Emission spéciale : "Les industries agroalimentaires, mais qu’est-ce qu’elles fabriquent ?" Au menu : les procédés et innovations qui ont dopé les IAA ; alicaments et cosmetofood : limites sanitaires et réglementaires ; éclairage sur la polémique concernant la Stevia, un edulcorant naturel www. ecoemballages. fr Télécharger désormais l’Intégrale "Les industries agroalimentaires : mais qu’est-ce qu’elles fabriquent ?" De la mélamine dans l’alimentation animale qui a provoqué un scandale aux Etats-Unis en 2007 au scandale de la mélamine dans du lait maternisé qui a déjà provoqué la mort de quatre bébés et des milliers d’autres malades, on peut parfois se demander ce que fabriquent les industries agroalimentaires. Certes, c’est la Chine (...) |
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| (Ré)Ecouter "Ça ne mange pas de pain" sur Radio Mon Païs les mardi 16 septembre de 17h30 à 18h30 et le mercredi 17 de 13h à 14h |
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| Emission spéciale : "Cantines : à l’école de nos craintes" Au menu : voyages dans les cantines de mai 68 et dans la cuisine du Moaï ; la restauration scolaire, sujet sensible pour les parents ? ; les cantines mises à plat : contraintes et réalités www.tout-amneville.com "Ça ne mange pas de pain" se penche sur les cantines scolaires. Impact de la hausse des prix des denrées alimentaires sur celui du ticket, débat sur la gratuité, passage au "bio", lutte contre l’obésité, normes européennes... autant de questions qui se posent à ce lieu qui, semble-t-il, cristallise un certain nombre de nos angoisses relatives à l’alimentation. Cantines : à l’école de nos craintes. Une émission spéciale proposée par les (...) |
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| (Ré)Ecouter "Ça ne mange pas de pain !" sur Radio Mon Païs (90.1) les mardi 19 août de 17h30 à 18h30 et mercredi 20 août de 13h à 14h |
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| Emission spéciale : "Les malheurs du mangeur : consommateur ou citoyen, faut-il choisir ?" Au menu : les systèmes d’information entre producteurs et consommateurs, peut-on consommer en bonne conscience, les français face à la malbouffe et l’entrée des clones en cuisine Copyright www.vitalconso.com Le mangeur doit aujourd’hui faire face à une situation nouvelle dans l’histoire de l’humanité : l’abondance alimentaire. Devant les rayons des supermarchés, les étalages des épiceries ou ceux des marchés de plein vent, nous avons le choix. Plusieurs postures s’offrent à nous : l’une plutôt citoyenne qui consisterait, par exemple, à acheter des produits issus du commerce équitable, de l’agriculture biologique ou encore (...) |
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| (Ré)Ecouter l’émission "Ça ne mange pas de pain !" les mardi 15 juillet 2008 de 17h30 à 18h30 et mercredi 16 de 13 à 14h. |
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| Emission spéciale "L’alimentation en bout de course" Les vraies raisons de la flambée des produits agricoles mondiaux Copyright blog.roodo.com Cet été 2008, Radio Mon Païs rediffuse plusieurs émissions de Ça ne mange pas de pain !, organisée par la Mission Agrobiosciences. Cette spéciale "L’alimentation en bout de course", initialement diffusée en avril 2008, pourra être (ré)écoutée sur le 90.1, le mardi 15 juillet de 17h30 à 18h30 et le mercredi 16 de 13h à 14h. Ou bien, à ces mêmes dates et heures par podcast... Le thème de cette émission ? L’économie de l’alimentation. Quelles (...) |
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| Ecouter "Ça ne mange pas de pain !" sur Radio Mon Païs le mardi 20 mai 2008 de 17h30 à 18h30 et le mercredi 21 mai de 13h à 14h. |
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| Emission spéciale "On a bio dire, quel méli-mélo !" Au menu : l’origine de l’agriculture biologique ; dans la tête des mangeurs bio ; ou encore, le bio est-il vraiment meilleur pour la santé ? Copyright : www.mairie- gouesnou.fr Télécharger désormais l’Intégrale de cette émission spéciale, On a bio dire, quel méli-mélo ! Alimentation, cosmétique, habillement, habitat... Aujourd’hui, plus qu’un simple mode de production, le "bio" est devenu une pratique de consommation, voire un mode de vie, auquel sont associées un certain nombre de vertus. Ainsi le bio serait-il plus sain, plus naturel ou encore plus équitable. Qu’en est-il réellement ? Les (...) |
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| Ecouter le Plateau du J’Go sur Radio Mon Païs (90.1) les mardi 19 février 2008 de 17h30 à 18h30 et mercredi 20 de 13h à 14h |
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| Spécial Biodiversité : petits arrangements avec le marché du vivant Au menu : la figure du paysan en questions, un point sur la filière apicole et la disparition des abeilles, une table ronde sur les marchés de la biodiversité et... la soupe aux choux avec un morceau de lard Copyright idf.lesverts.fr Si le sujet de la biodiversité vous intéresse, ne manquez pas la diffusion de l’émission "Le Plateau du J’Go" sur les ondes de Radio Mon Païs (90.1), les mardi 19 février de 17h30 à 18h30 et le mercredi 20, de 13h à 14h. Car de biodiversité, il en sera question pendant une heure au travers de différentes chroniques et tables rondes qui aborderont notamment la disparition des abeilles - quels sont les arguments avancés ? - ou encore les marchés de la (...) |
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| Ecouter le Plateau du J’Go sur Radio Mon Païs (90.1) ou sur podcast |
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| "Aïe ! Le retour de l’obscurantisme", une émission spéciale du Plateau du J’Go Le mardi 15 janvier 2008 de 17h30 à 18h30 et le mercredi 16 de 13h00 à 14h00 "Le retour de l’obscurantisme", une émission spéciale du Plateau du J’Go, organisée par la Mission Agrobiosciences, et diffusée sur les ondes de Radio Mon Païs (90.1), les mardi 15 janvier de 17h30 à 18h30 et le mercredi 16 de 13h00 à 14h00. L’émission peut également être écoutée par podcast à ces mêmes dates et heures. Retour de l’hygiénisme, soif de spiritualisme, renouveau des médecines aux relents d’un autre temps, injonction à ingérer des aliments censés (...) |
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| Ecouter le Plateau du J’Go sur Radio mon Païs (90.1) ou sur podcast les mardi 18 et mercredi 19 décembre 2007 |
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| Emission spéciale "Que mangerons-nous en 2050 ?" Des chroniques, des interviews, des tables rondes avec l’anthropologue Annie Hubert et le député européen Stéphane Le Foll Télécharger l’Intégrale "Que mangerons-nous en 2050 ?". Retrouvez l’émission du Plateau du J’Go, organisée par la Mission Agrobiosciences, sur les ondes de Radio mon Païs, le mardi 18 décembre de 17h30 à 18h30 et le mercredi 19 décembre de 13h à 14h. Ou bien, à ces mêmes dates et heures, sur podcast... Au menu de cette émission, des chroniques, interviews et tables rondes sur le thème de l’alimentation en 2050. Avec l’anthropologue Annie Hubert et le député (...) |
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| Ecouter le Plateau du J’Go sur Radio mon païs (90.1) ou sur podcast |
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| Alimentation et société en débat Le mardi 20 novembre 2007 de 17h30 à 18h30 et le mercredi 21 de 13h à 14h. Retrouvez l’émission du Plateau du J’Go, organisée par la Mission Agrobiosciences sur les ondes de Radio mon Païs (90.1) le mardi 20 novembre 2007 de 17h30 à 18h30 et le mercredi 21 de 13h à 14h. Ou bien sur podcast à ces mêmes dates et heures. Au menu de cette émission : l’actualité alimentation et société en débats, le parcours de Bertil Sylvander, "un homme de qualité" et ses recherches sur la sociologie de la consommation ; l’histoire du casse-croûte et des (...) |
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| Ecoutez le Plateau du J’Go les 16 et 17 octobre 2007 sur Radio mon Païs (90.1) |
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| Alimentation et société : Spécial Alertez les bébés ! Au menu : les messages sanitaires dans les spots TV ; les allergies alimentaires ; les blogs culinaires ; des recettes à faire entre copains et des livres à dévorer des yeux Copyright leblogdemaurine.canalblog.com Changement de régime pour le Plateau du J’Go ! Pour des questions techniques, l’émission, jusque-là organisée conjointement par la Mission Agrobiosciences et le Restaurant le J’Go, ne peut plus se tenir en public. Durant quelques mois, elle sera enregistrée en studio, dans les locaux de Radio mon Païs, puis diffusée sur cette station les troisièmes mardi et mercredi du mois. Mais que l’on se rassure ! Début 2008, un (...) |
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| Ecouter les chroniques et les tables rondes du Plateau du J’Go sur Radio mon païs (90.1) et sur podcast |
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| Le mardi 19 juin de 17h30 à 18h30 et le mercredi 20 juin de 13h à 14h. Au menu : les circuits courts, pesticides et cancers, la Fraich’attitude et une histoire de la volaille Retrouvez l’émission du Plateau du J’Go, organisée par la Mission Agrobiosciences et par le restaurant le J’Go, enregistrée le 4 juin 2007 au Bistrot du J’Go, 16 Place Victor Hugo à Toulouse, sur les ondes de Radio mon Païs (90.1) le mardi 19 juin de 17h30 à 18h30 et le mercredi 20 juin de 13h à 14h.Ou bien, à ces mêmes dates et heures, sur podcast... Comment faire ? 1 - Ouvrir le lien http://tv-radio.com/espace_client/r... 2 - Une fois la page ouverte, cliquer (...) |
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| Le Plateau du J’Go - le lundi 4 juin 2007 - de 17h45 à 19h30 - Entrée libre et gratuite |
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| Alimentation et société en questions (et dégustations) Une séance autour des circuits courts, des pesticides et cancers, et de la Fraich’Attitude Copyright CRDP Strasbourg Pour cette dernière séance du Plateau du J’Go, organisée par la Mission Agrobiosciences et le Restaurant le J’Go, le menu est encore copieux et varié... Tables rondes, chroniques et interviewes sur les légumes, les pesticides, les circuits courts et les volailles. Sans oublier la désormais fameuse dégustation. OU ? QUAND ? Le lundi 4 juin 2007, au Bistrot du J’Go, 16, place Victor Hugo, à Toulouse, de 17h45 à 19h30. Entrée libre et gratuite. (...) |
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| Ecouter les chroniques et les tables rondes du Plateau du J’Go sur Radio mon païs (90.1) et sur podcast |
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| Le mardi 15 mai de 17h30 à 18h30 et le mercredi 16 mai de 13h à 14h. Alimentation et société en questions Retrouvez l’émission du Plateau du J’Go, organisée par la Mission Agrobiosciences et par le restaurant le J’Go, enregistrée le 23 avril 2007 au bistrot du J’Go, 16 Place Victor Hugo à Toulouse, sur les ondes de Radio mon Païs (90.1) les mardi 15 mai de 17h30 à 18h30 et le mercredi 16 mai de 13h à 14h. Ou bien, à ces mêmes dates et heures, sur podcast... Comment faire ? 1 - Ouvrir le lien http://tv-radio.com/espace_client/r... 2 - Une fois la page ouverte, cliquer (...) |
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| Le Plateau du J’Go - le lundi 23 avril 2007 - de 17h45 à 19h30 - Entrée libre et gratuite |
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| Alimentation et société en questions (et dégustations) Une séance autour des normes alimentaires, des mycotoxines, du roquefort et des femmes en cuisine Stéphane Thépot, Patrick Denoux et Jean-Claude Flamant Exceptionnellement, cette 7ème édition du Plateau du J’Go, organisée par la Mission Agrobiosciences, et le Restaurant le J’Go, ne se tiendra pas le premier lundi du mois (pont du 8 mai oblige), mais le lundi 23 avril, au Bistrot du J’GO, place Victor Hugo, à Toulouse. Au menu de cette séance : Patrick Denoux, maître de conférence en psychologie interculturelle, nous aidera à décoder ces normes selon lesquelles (...) |
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| Le Plateau du J’Go sur Radio Mon Païs (90.1) |
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| Emission spéciale du Plateau du J’Go à écouter sur les ondes de Radio Mon Païs 90.1 ou sur podcast Le mardi 17 avril 2007 de 17h30 à 18h30 et le mercredi 18 de 13h00 à 14h00 Denis Corpet et Jacques Rochefort Que toutes celles et tous ceux qui regrettent l’annulation du Plateau du J’Go du 2 avril 2007 se rassurent. La Mission Agrobiosciences a concocté une émission spéciale du Plateau du J’Go qui sera diffusée sur Radio Mon Païs le mardi 17 avril 2007 de 17h30 à 18h30 et le mercredi 18 avril 2007 de 13h00 à 14h00. A écouter sur 90.1 ou, à ces mêmes dates et heures, par podcast. Au menu notamment de cette émission spéciale : La revue de (...) |
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| Le Plateau du J’Go sur Radio mon païs (90.1) |
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| Ecouter les chroniques et les tables rondes Alimentation et société en questions du Plateau du J’Go sur 90.1 ou sur le podcast de Radio mon païs Le mardi 20 mars de 17h30 à 18h30 et le mercredi 21 de 13h à 14h. NOTEZ BIEN : LE PLATEAU DU J’GO DU 2 AVRIL EST ANNULE... En attendant la prochaine séance, que toutes celles et tous ceux qui n’ont pas pu assister en direct au Plateau du J’Go organisé par la Mission Agrobiosciences et le Restaurant le J’Go, le 5 mars 2007, se rassurent : l’émission sera diffusée sur Radio mon païs (fréquence 90.1) le mardi 20 mars de 17h30 à 18h30 et le mercredi 21 de 13h à 14h. Pour les internautes, une autre solution : suivre, à ces mêmes (...) |
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| Le Plateau du J’Go - le lundi 5 mars 2007 - de 17h45 à 19h30 - Entrée libre et gratuite |
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| Alimentation et société en questions (et dégustations) Une séance autour des Plantes génétiquement modifiées, des perturbateurs endocriniens, de la truffe et des arômes de la libido... Pour cette 5ème édition du Plateau du J’Go, organisée par la Mission Agrobiosciences, et le Restaurant le J’Go, tout, vous saurez tout sur les arômes qui nous font vibrer et sur la truffe, ce diamant noir que l’on ramasse jusqu’en mars. Vous en saurez aussi davantage sur deux sujets de controverses : le premier, sur la pertinence de créer des plantes génétiquement modifiées à usage médical ; le second, sur la réalité scientifique de tous ces polluants (...) |
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| Le Plateau du J’Go sur Radio mon païs (90.1) |
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| Ecouter les chroniques et les tables rondes Alimentation et société en questions du Plateau du J’Go sur 90.1 ou sur le podcast de Radio mon païs Le mardi 20 février de 17h30 à 18h30 et le mercredi 21 de 13h à 14h. Que toutes celles et tous ceux qui n’ont pas pu assister en direct au Plateau du J’Go organisé par la Mission Agrobiosciences et le Restaurant le J’Go, le 5 février 2007, se rassurent : l’émission sera diffusée sur Radio mon païs (fréquence 90.1) le mardi 20 février de 17h30 à 18h30 et le mercredi 21 de 13h à 14h. Pour les internautes, une autre solution : suivre l’émission sur podcast. C’est simple : 1 - Ouvrir le lien (...) |
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| Le Plateau du J’Go - 5 février 2007 - de 17h45 à 19h30 |
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| Retour sur la crise de la vache folle, la guerre des semences et le porc noir gascon Un autre regard sur les crises alimentation-société, passées et contemporaines Comme chaque premier lundi du mois, la Mission Agrobiosciences et le restaurant le J’Go vous invitent au Plateau du J’Go, un rendez-vous mensuel au coeur de Toulouse (16, Place Victor Hugo) pour éclairer les nouveaux enjeux entre alimentation et société, revisiter l’actualité du mois écoulé et découvrir l’histoire humaine et technologique de produits emblématiques du Sud-Ouest. Pour cette quatrième édition, un retour sur la crise de la vache folle, un éclairage des (...) |
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| Le Plateau du J’Go - 5 février 2007 - de 17h45 à 19h30 |
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| Retour sur la crise de la vache folle, la guerre des semences et le porc noir gascon Un autre regard sur les crises alimentation société, passées et contemporaines Comme chaque premier lundi du mois, la Mission Agrobiosciences et le restaurant le J’Go vous invitent au Plateau du J’Go, un rendez-vous mensuel au coeur de Toulouse (16, Place Victor Hugo) pour éclairer les nouveaux enjeux entre alimentation et société, revisiter l’actualité du mois écoulé et découvrir l’histoire humaine et technologique de produits emblématiques du Sud-Ouest. Pour cette quatrième édition, un retour sur la crise de la vache folle, un éclairage des (...) |
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| Le Plateau du J’Go sur Radio mon païs (90.1) |
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| Ecouter les chroniques et les tables rondes Alimentation et société en questions du Plateau du J’Go sur 90.1 ou sur le podcast de Radio mon païs Le mardi 16 janvier de 17h30 à 18h30 et le mercredi 17 de 13h à 14h. LIRE L’INTEGRALITE DE LA SEANCE DU 8 DECEMBRE DU PLATEAU DU J’GO-avec chroniques,revues de presse, entretiens et débats autour de "La consommation engagée : mode passagère ou tendance durable ?" ; "Comment nourrir 9 milliards d’hommes en 2050 ?" ; "Fooding, flou dingue ou vraie cuisine ?"... Que toutes celles et tous ceux qui n’ont pas pu assister en direct au Plateau du J’Go organisé par la Mission Agrobiosciences et le Restaurant le J’Go, le 8 janvier (...) |
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| Le Plateau du J’Go - 8 janvier 2007 - de 17h45 à 19h30 |
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| Ivresse oubliée, maïs diabolisé, design alimentaire et vin de Gaillac.... Alimentation et société : quand l’histoire, l’anthropologie et la psychologie nous permettent de porter un autre regard sur nos comportements alimentaires Comme chaque premier lundi du mois, la Mission Agrobiosciences et le restaurant le J’Go vous invitent au Plateau du J’Go, un rendez-vous mensuel au coeur de Toulouse (16, Place Victor Hugo) pour éclairer les nouveaux enjeux entre alimentation et société, revisiter l’actualité du mois écoulé et découvrir l’histoire humaine et technologique de produits emblématiques du Sud-Ouest. Pour cette troisième édition, l’ivresse, l’histoire du maïs, le design (...) |
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| Le Plateau du J’Go - 8 janvier 2007 - de 17h45 à 19h30 |
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| Ivresse oubliée, maïs diabolisé, design alimentaire et vin de Gaillac.... Alimentation et société : quand l’histoire, l’anthropologie et la psychologie nous permettent de porter un autre regard sur nos comportements alimentaires Comme chaque premier lundi du mois, la Mission Agrobiosciences et le restaurant le J’Go vous invitent au Plateau du J’Go, un rendez-vous mensuel au coeur de Toulouse (16, Place Victor Hugo) pour éclairer les nouveaux enjeux entre alimentation et société, revisiter l’actualité du mois écoulé et découvrir l’histoire humaine et technologique de produits emblématiques du Sud-Ouest. Pour cette troisième édition, l’ivresse, l’histoire du maïs, le design (...) |
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| Le Plateau du J’Go sur Radio mon païs (90.1) |
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| Ecouter les chroniques et les tables rondes Alimentation et société en questions du Plateau du J’Go sur 90.1 ou sur le podcast de Radio mon païs Le mardi 19 décembre de 17h30 à 18h30 et le mercredi 20 de 13h à 14h. LIRE L’INTEGRALITE DE LA SEANCE DU 4 DECEMBRE DU PLATEAU DU J’GO-avec chroniques,revues de presse, entretiens et débats autour de "La consommation engagée : mode passagère ou tendance durable ?" ; "Comment nourrir 9 milliards d’hommes en 2050 ?" ; "Fooding, flou dingue ou vraie cuisine ?"... Copyright Radio Mon Païs Que tous ceux qui n’ont pas pu assister en direct au Plateau du J’Go organisé par la Mission Agrobiosciences et le Restaurant le J’Go , (...) |
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| Le Plateau du J’Go - le 4 décembre 2006 - de 17h45 à 19h30 |
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| Alimentation et société en questions (et dégustations) Une séance autour de la consommation engagée et du problème de la sécurité alimentaire de 9 milliards d’humains en 2050 A quelques semaines de Noël, le Plateau du J’Go met à l’honneur l’histoire technologique et humaine du foie gras et décortique le concept de fooding. Cette actualité festive ne saurait occulter un enjeu majeur, qui revient régulièrement à la Une de l’actu (trois livres sont sortis en quelques mois) : comment allons-nous nourrir 9 milliards d’humains en 2050, alors qu’aujourd’hui encore 800 millions d’entre nous sont sous-alimentés ? Quelles (...) |
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| La Première du Plateau du J’Go - 6 novembre 2006, à Toulouse. De 17h30 à 19h30 |
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| Alimentation et société en questions (et dégustations) Un rendez-vous intellectuel, culturel, gustatif et festif (entrée libre et gratuite) Copyright MAA La Mission Agrobiosciences et le Restaurant le J’Go ont le plaisir de vous convier à la Première édition du Plateau du J’Go, un nouveau cycle mensuel de débats sur l’actualité des questions alimentation et société, au coeur de Toulouse. Le lieu ? Le Bistrot du J’Go, 16 Place Victor Hugo. Car de la sécurité des aliments à la santé publique, en passant par l’éducation au goût, l’orthorexie, l’obésité galopante ou plus généralement le (...) |
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