Lettre de la Mission d'Animation des Agrobiosciences n°14
	5 mai 2003

Consultez notre site agrobiosciences.org
Ce mois ci, vous y trouverez la revue de presse d'avril 2003 : une actu dominée par la réforme de la PAC qui pose de multiples interrogations, et sur le front des sciences, l'annonce de la fin du décryptage du génome humain, au moment où l'on commémore le début de la révolution génétique , suite à la découverte de la structure de l'ADN par Watson et crick, le 25 avril 1953... Également en ligne, de nombreux inédits de cahiers Agrobiosciences (Grammont, Chauvet, Poulain...), une sélection des sites étoffée et de nouvelles notes de lectures (Padilla, Torny, Paillotin...).

L'ÉDITO

Université des Lycéens : la "pré-rentrée" a eu lieu

A la demande de la DRAF, une séance de lancement-test de l'Université des Lycéens a été organisée le 17 avril 2003, de 14h à 16h30, avec le Lycée d'enseignement général et technologique Agricole et Agroalimentaire (Legta) de Auch-Beaulieu. Trois classes y ont participé : une terminale S, une première S et une seconde. Soit 60 élèves, accompagnés de leurs deux enseignants de philosophie et de leur enseignant de biologie-écologie.
Le professeur MICHEL IMBERT, chercheur CNRS, directeur du centre de recherche Cerveau & Cognition, auteur de plusieurs ouvrages de vulgarisation, a développé son intervention autour du sujet : « Recherches sur le cerveau et responsabilités sociales ».
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L'AGENDA

DÉBATS AGROBIOSCIENCES Consultez l'agenda complet de la MAA

• 14 au 18 mai 2003. Gaillac et d'autres villes du Tarn. (81)
  CINEFEUILLE : festival international " Jardins et paysages ".
  [...] lire la suite dans l'agenda de nos débats. Contact : 05 63 47 72 90
  Accéder au programme complet (très bien détaillé) : http://www.cinefeuille.com

• Café-débat de Marciac (32), le 22 mai 2003
  "Quelle évolution pour les paysans d'Afrique noire, dans le cadre de la fin d'un modèle colonial de développement ?"
  avec Bernard Charlery de la Masselière, Professeur au Laboratoire des dynamiques rurales, Université Toulouse-Le Mirail
  Cycle "Comprendre les Agricultures du Monde" [...] lire la suite dans l'agenda de nos débats.
  

• Lycée professionnel agricole de Lavaur (81), le 24 mai 2003
  Exposés-débats dans le cadre de la "fête du boeuf"
  Dans le cadre de la "fête du boeuf", "Qualité, sécurité, traçabilité de la viande bovine" et "labels et signes distinctifs de la viande bovine", deux exposé-débats organisés avec le soutien de la Mission d'Animation des Agrobiosciences destinés aux agriculteurs, professionnels de la viande et aux lycéens.
  contact : Gérard Gasson

• Café-débat de Marciac (32), le 12 juin 2003
  "Agriculture brésilienne : état des lieux et grands enjeux"
  avec Elisio Contini, coordonateur du Labex, le Laboratoire Extérieur (laboratoire "sans murs" franco-brésilien de l'Embrapa, entreprise brésilienne de recherche agro-pastorale). [...] lire la suite dans l'agenda de nos débats.
  

• 9ème Université d'Eté de l'Innovation rurale de Marciac (Gers), 6 et 7 août 2003
  "Les images et l'imaginaire au coeur des échanges entre agriculture et société"
  [...] lire la suite dans l'agenda de nos débats.

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AUTRES DÉBATS ET ÉVÉNEMENTS

• 9 - 11 mai 2003. Le Blanc (36)
  2e festival du livre nature et environnement en Brenne
  Salon du livre, rencontres, conférences, débats, salon d'art, sorties nature, expositions, marché bio, ateliers, animations jeunesse. Le rendez-vous de la nature, de la science, de la littérature, des naturalistes et des poètes ! Renseignement : Emmanuelle Dunand - FOL 36 23, bd de la Valla BP77 - 36002 Châteauroux Cedex
  Tél. : 02 54 61 34 68 - Mél : chapitrenature@fol36.org
  

• 14 mai 2003. Cafés du vivant. Palais de la découverte. Paris. 19h à 21h.
  Alimentation : "Qui dicte nos désirs ?".
  Les cafés du vivant permettent de débattre des questions nouvelles qui se posent dans le champ des sciences du vivant selon les approches diverses des médecins, des philosophes, des scientifiques, des politiques, des économistes ou des sociologues. Ils sont soutenus par Philippe Kourilsky (Pasteur), Pierre Tambourin (Génopole), Jean-Yves Le Déaut (OPECST), Guy Paillotin (Inra).
  En collaboration avec le CNRS, l'INSERM, l'INRA et la revue Pratiques (les Cahiers de la médecine utopique), le magazine Vivant (en cours de création), l'association Génétique et Liberté.
  Pour en savoir + : http://www.palais-decouverte.fr/conf/vivant/index.htm. Inscriptions : cafes.vivant@noos.fr

• 14 au 18 mai 2003. France entière.
  Semaine du bois.
  L'événement incontournable entièrement dédié au bois et à la forêt française, avec plus de 500 manifestations dans toute la France. Parmi les événements proposés : une visite en forêt suivie d'une usine à papier pour les lycéens de Strasbourg, une randonnée à vélo dans la forêt bourguignonne, une fête de la forêt à Bedoin au pied du Mont Ventoux, la visite de l'usine de fabrication de fenêtres de toit Velux (Picardie), un sentier pédagogique pour découvrir le grand douglas de Claveisolles (Rhône Alpes) de 60 m de haut. Et encore plein de découvertes étonnantes et instructives ! Le site internet de la Collective du Bois et de la Forêt, http://www.boisforet.info, consacre sa Une à la Semaine du bois. Les internautes disposent déjà d'un magazine en ligne et d'une mine d'informations sur la filière bois-forêt en France. Tous les 15 jours, ils découvrent des dossiers thématiques, des interviews, des brèves qui enrichissent les archives du journal.
  
  
• 17 au 25 mai 2003. France entière.
  Printemps bio 2003 : les enfants d'abord !
  Pour sa quatrième édition, l'opération « Printemps bio » sera placée sous le signe de l'enfance et de la transmission aux jeunes générations des principes de ce mode d'agriculture. Des dizaines de professionnels du secteur vont aller à la rencontre des enfants dans les écoles et les centres de loisirs de toute la France pour leur expliquer ce qu'est l'agriculture biologique. Pour l'occasion, Cinelle, une petite coccinelle, a été choisi pour faire découvrir l'univers bio au jeune public grâce à des jeux, des livrets d'informations, des fiches recettes…Point d'orgue de ce programme, un pique-nique bio géant organisé le 14 mai dans un grand parc parisien où sera reconstituée une ferme bio. Au total, 1 200 évènements sont prévus dans toute la France.
  Plus d'informations : http://www.printemsbio.com

• 23 - 25 mai 2003. Paris Expo Porte de Versailles
  Salon de l'Environnement et du Cadre de Vie
  Ce salon est la seule plate-forme de rencontre et d'échange entre grand public et professionnels de l'environnement. Il offre la possibilité à ses visiteurs de côtoyer les associations, institutions et entreprises respectueuses de l'environnement, et permet aux professionnels de rencontrer des éco-partenaires et d'informer le grand public sur un même lieu. Tous les thèmes environnementaux sont abordés : des actions respectueuses de l'environnement aux programmes engagés pour l'amélioration du cadre de vie en passant par la préservation de la nature ou la conception d'éco-produits, toujours dans un souci de développement durable.
  Renseignements : http://www.salon-environnement.com. Mél : gaelle_lamson@reedexpo.fr

RETOUR SUR DÉBATS ET ÉVÉNEMENTS

8 avril 2003 au LEGTA de Toulouse Auzeville
Le travail réalisé avec les étudiants de BTS TV 1ère année sur l'agriculture raisonnée et sur l'avenir de l'agriculture a été un franc succès.

Dans le cadre de la manifestation « Le lycée fait son cirque », la classe de BTS « Technologies Végétales » 1ère année accompagnée de Melle Vayssouze, professeur d'agronomie et de Melle Latger, animatrice agriculture durable, a réalisé une exposition sur l'agriculture raisonnée en préambule suivie d'un débat autour de l'avenir de l'agriculture. Les étudiants de BTS ont été les acteurs principaux du débat. Le travail réalisé avec les étudiants de BTS TV 1ère année sur l'agriculture raisonnée et sur l'avenir de l'agriculture a permis de lancer des prospectives sur l'agriculture avec l'avis des professionnels et des étudiants. Il s'agit, selon leurs professeurs, d'un excellent travail de synthèse, de communication et d'expression orale. Félicitation donc pour ces lycéens créatifs et motivés ! lire la suite »

PUBLICATIONS

L'ALMANACH 2003 le commander
Pour tous ceux qui ne l'auraient pas encore lu, il est encore temps de commander l'Almanach Agrobiosciences 2003...

LES ACTES DES 3èmes RENCONTRES Agriculture, Alimentation & Société, dans le cadre de la Semaine Internationale de la Sécurité et de la Qualité Alimentaire (SISQA)

3èmes Rencontres Agriculture, Alimentation & Société : "Sécurité et qualité alimentaires : le prix à payer", 21 novembre 2002.

Le thème retenu cette année était : "Sécurité et qualité des aliments : le prix à payer". La sécurité et la qualité des aliments font aujourd'hui partie d'une légitime exigence. Mais quels en sont les coûts économiques, sociaux et culturels ? Les consommateurs sont-ils prêts à en payer le prix ? Les agriculteurs et les industriels peuvent-ils tous en assumer les conséquences ? 200 personnes ont participé à ces débats, animés par Didier Adès, journaliste à France Inter. En amont des 3èmes Rencontres, deux groupes de réflexion régionaux constitués de 15 à 20 professionnels chacun, se sont réunis. Ils ont permis une bonne implication des milieux directement concernés en Midi-Pyrénées par chacun des deux thèmes choisis : "La restauration collective : à quel prix ?" et "Les coûts économiques et culturels de la sécurité sanitaire : L'exemple du lait et des produits laitiers". Téléchargez :
- Dans la partie 1, l'introduction et les débats de la matinée (restauration collective)
- Dans la partie 2, les débats de l'après-midi (lait).

Et toujours téléchargeables en ligne :
- les Actes et cahiers des 1ères Rencontres Agriculture, Alimentation & Société (2000) : "Sécurité des aliments, les enjeux de la demande sociale", Téléchargement, sur le site de la SISQA
- les Actes des 2èmes rencontres Agriculture, Alimentation & Société (2001) : "Sécurité des aliments : croire et savoir", Téléchargement par atelier

LA MAA PUBLIE MAINTENANT SES PUBLICATIONS EN LIGNE AU FORMAT PDF

Une plus grande souplesse de publication et de consultation, des délais raccourcis, des frais de gestion et d'envoi allégés... La Mission d'Animation des Agrobiosciences vous propose désormais l'essentiel de ses nouvelles publications en ligne sur son site agrobiosciences.org. Et bientôt la mise en ligne de tous nos cahiers déjà publiés, dont certains sont maintenant épuisés...

Publication en ligne de cahiers inédits :

• "Innovation technologique et comportements alimentaires" avec Jean-Pierre Poulain, sociologue, directeur du Critha (Cellule recherche ingénierie, tourisme, hôtellerie, alimentation), Université de Toulouse-Le Mirail. "Cycle Histoire de..." Forum Agrobiosciences de Montbrun-Bocage (31)
  Comment de la fourchette à l'autocuiseur, en passant par les produits surgelés et autres découvertes, le mangeur-consommateur digère-t-il l'innovation technologique ?
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  Téléchargez le Cahier n°21 "Innovation technologique et comportements alimentaires"
  

• "Du voyage des plantes à la mondialisation des espèces cultivées " avec Michel Chauvet, ethnobotaniste, Inra, Montpellier. "Cycle Histoire de..." Forum Agrobiosciences de Montbrun-Bocage (31)
  Les avatars de la biodiversité, entre politique et réalité. Ouvert, intarissable et non dénué d'humour, ce scientifique reconnu a cofondé le Bureau des Ressources Génétiques au niveau national dont il a été chargé de mission durant plusieurs années.
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  Téléchargez le Cahier n°22 : "Du voyage des plantes à la mondialisation des espèces cultivées "
  
  
• "Histoire de la Forêt" avec André Grammont, Ingénieur agronome, Président du Conseil Général du génie rural des eaux et forêts, Vice-président du Conseil supérieur de la pêche, Président de l'ENESAD. "Cycle Histoire de..." Forum Agrobiosciences de Montbrun-Bocage (31)
  De la grande déforestation du Moyen-Age aux reboisements de l'après tempête de 1999, histoire de ces espaces, certes naturels, mais qui sont toujours le fruit de la main de l'homme.
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  Téléchargez le Cahier n°23 : "Histoire de la Forêt".

Les cahiers épuisés et maintenant disponibles en ligne :

• "La revanche de Prométhée, quelques réflexions sur l'idée de progrès" avec Jean-Michel Ducomte, avocat et enseignant. "Cycle Démocratie, Science et Progrès." Café des Sciences et de la Société du Sicoval.
  Epuisé, le cahier "La revanche de Prométhée, quelques réflexions sur l'idée de progrès" est à nouveau disponible en ligne.
  Téléchargez le Cahier n°17 : "La revanche de Prométhée, quelques réflexions sur l'idée de progrès" - PDF- 112.6 ko
  

• "Histoires de races animales, histoires de sociétés humaines"avec Jean-Claude Flamant, zootechnicien, directeur de la Mission d'Animation des Agrobiosciences.Cycle "Histoire de..." Forum Agrobiosciences de Montbrun-Bocage (31)
  Epuisé, le cahier réalisé à partir de la séance inaugurale des Forums Agrobiosciences et Société est à nouveau disponible en ligne.
  Téléchargez le Cahier n° 8 : "Histoires de races animales, histoires de sociétés humaines" - PDF- 180.2 ko
  

Et toujours téléchargeables en ligne :

• "Les paradoxes de l'agriculture des Etats-Unis, conquérante et fragile" avec Jean-Christophe Debar, économiste. "Cycle Comprendre les agricultures du Monde". Café-débat de Marciac (Gers).
  Téléchargez le Cahier n°20 : "Les paradoxes de l'agriculture des Etats-Unis, conquérante et fragile." (pdf)
  

• "Gènes et destin " avec Bertrand Jordan, généticien. "Cycle Ethique des sciences du vivant". Café des Sciences et de la Société du Sicoval
  Téléchargez le Cahier n°1 : "Gènes et destin" (pdf)
  

UNE SÉLECTION DE SITES Consultez la sélection complète

Le site Recyclage insolite
Adresse : http://wrecks.free.fr/insolite.htm
Le recyclage et l'art. Recyclage insolite.
Lorsque le recyclage des carcasses automobiles et de leurs composantes devient un art ou que les vieilles carcasses se confondent dans la nature jusqu'à en devenir esthétiques. "Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme" comme on le mentionne sur la page d'accueil. Parmi les dizaines de photographies présentes sur le site, certaines sont de véritables petits bijoux.

Encyclopedia of life sciences (site en anglais)
Adresse : http://www.els.net
L'Encyclopédie des Sciences du Vivant a pour mission la mise à jour et la diffusion d'outils de références pour les étudiants et professionnels des sciences. Pour avoir accès aux nombreux documents de recherche, vous devez par contre vous abonnez, donc payer. Du côté gratuit, le portail propose néanmoins une banque de liens internet diversifiés et de haute qualité.

Le site AgriOnline
Adresse : http://www.agrionline.com
Agrionline est un site d'information complet. En plus de couvrir quotidiennement l'actualité de la France agricole, il offre de l'information aux visiteurs étrangers, dans sa section internationale. Si vous êtes avide d'information, vous pourrez également consulter sans frais les articles parus dans les publications du Groupe, dont le magazine "la France Agricole", pour une période d'un mois. Regroupés par champ d'intérêt, les forums de discussion vous permettront d'échanger.

Muséum d'Histoire Naturelle
Adresse : http://www.mnhn.fr/
Les collections du Muséum National d'Histoire Naturelle, parmi les plus riches du monde, sont estimées à quelques 76 millions de pièces: 35 millions d'insectes, 300 000 oiseaux, 120 000 mammifères, 90 000 reptiles et amphibiens, 2 millions d'invertébrés marins, 65 000 crustacés, 1 million de poissons, 1,6 million d'invertébrés fossiles, 8 millions de plantes, 500 000 roches et minéraux. On y trouve 9 bases de données (un accès aux catalogues informatisées des collections sur musée) Parmi celles-ci: Ichtyologie, la liste des poissons en conservation, Météorites, Minéraux etc.

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VIENT DE PARAÎTRE

Alimentation et nourritures autour de la Méditerranée, sous la direction de Martine Padilla.
Ed. Karthala-Ciheam. Décembre 2000.
Voici un ouvrage qu'il vous faudra certainement inciter votre libraire à commander. Mais, quand vous l'aurez en mains, vous ne regretterez pas cet effort. « Alimentation et nourritures autour de la Méditerranée »(1), écrit par une douzaine d'auteurs de divers pays (France, Liban, Albanie, Espagne, Tunisie, Italie, Portugal) sous la direction de Martine Padilla, administrateur scientifique au CIHEAM/IAM de Montpellier vous propose un voyage dans les cultures culinaires de ces pays, mieux de certaines régions, de certaines vallées à la recherche de la mythique alimentation méditerranéenne.[...] lire la suite de la note de lecture

Et pour connaître l'ensemble des notes de lecture proposées par la MAA, consultez la rubrique "revue des livres" .

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ISSN 1637-5300 - directeur de publication : Jean-Marie Guilloux - responsable de la rédaction : Erwane Monthubert - édition : Mission d'Animation des Agrobiosciences. Abonnement gratuit sur simple demande.

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