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En plein siècle des lumières, l’une des régions les plus reculées de France, la Lozère, est plongée trois années durant dans une psychose qui déchaîne les passions : la " Bête " du Gévaudan s’attaque à des dizaines de personnes, femmes, enfants le plus souvent, qu’elle tue, entraîne dans les bois, et dévore. Quel est cet animal monstrueux, que traquent les chasseurs les plus habiles du royaume ? Les interprétations les plus diverses ont circulé, jetant sur les événements autant d’obscurité que de lumière.

Jean-Marc Moriceau : Le loup à la fois révélateur de l’histoire des hommes et de l’histoire de la ruralité, un entretien de la Mission Agrobiosciences avec Jean-Marc Moriceau, professeur d’histoire moderne, directeur de la Maison des sciences humaines de Caen, président de l’Association d’histoire des sociétés rurales, Université de Caen

Connaissez-vous 23andMe (23 chromosomes et moi) ? Pour 600€, ce site Internet d’un nouveau genre vous propose, à partir d’un échantillon de votre ADN, de vous dire si vous avez, ou non, un risque de développer telle ou telle maladie.
L’ADN constituerait-il une source d’information pertinente pour "prédire" nos risques de développer une maladie ? Cette démarche va-t-elle modifier notre rapport à la santé ? Bref que peut-on en attendre ? Le décryptage de Joël Gellin, généticien, directeur de recherches Inra.
Une chronique réalisée dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !", l’émission radiophonique de la Mission Agrobiosciences, de juin 2008, "Cantines : à l’école de nos craintes".

Cette émission sera rediffusée sur Radio Mon Païs (90.1 ou par podcast) les mardi 16 septembre 2008, de 17h30-18h30, et mercredi 17, de 13h-14h.

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Le mangeur doit aujourd’hui faire face à une situation nouvelle dans l’histoire de l’humanité : l’abondance alimentaire. Devant les rayons des supermarchés, les étalages des épiceries ou ceux des marchés de plein vent, nous avons le choix. Plusieurs postures s’offrent à nous : l’une plutôt citoyenne qui consisterait, par exemple, à acheter des produits issus du commerce équitable, de l’agriculture biologique ou encore des Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne. Mais le mangeur est aussi un consommateur. Il doit également faire les "bons" choix pour sa santé, troquer les produits gras au profit de ceux riches en micro-nutriments et ce, dans le contexte actuel de flambée des prix.
Comment gérer toutes ces contraintes ? Peut-on être à la fois un bon consommateur et un bon citoyen ? Quelles sont les stratégies que tout un chacun met en place pour ne pas "culpabiliser" dès qu’il déguste une religieuse au chocolat ou un poulet en batterie élevé au Brésil ?
Réponse en une heure au fil cette émission initialement diffusée en mars 2008 et que l’on peut (ré)écouter sur Radio Mon Païs (90.1) les mardi 19 août 2008 de 17h30 à 18h30 et mercredi 20 de 13h à 14h. Ou, à ces mêmes dates et heures, par podcast.

L’Intégrale de cette émission, une publication originale de la Mission Agrobiosciences d’une dizaine de pages, est disponible. Télécharger l’Intégrale "Les malheurs du mangeur : consommateur ou citoyen, faut-il choisir ?"

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Cet été 2008, Radio Mon Païs rediffuse plusieurs émissions de Ça ne mange pas de pain !, organisée par la Mission Agrobiosciences. Cette spéciale "L’alimentation en bout de course", initialement diffusée en avril 2008, pourra être (ré)écoutée sur le 90.1, le mardi 15 juillet de 17h30 à 18h30 et le mercredi 16 de 13h à 14h. Ou bien, à ces mêmes dates et heures par podcast...
Le thème de cette émission ? L’économie de l’alimentation. Quelles sont les vraies raisons de la flambée des prix agricoles ? Le prix de la baguette, aliment historique emblématique, décortiqué ; le nouveau marché des livres sur l’alimentation, la nutrition et la santé... Avec la participation de Steven Laurence Kaplan, historien, spécialiste du pain, Marcel Mazoyer et Lucien Bourgeois, tous deux économistes et d’Eric Floury de la librairie Floury Frères. Mais demandez donc le menu !