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Mardi 24 novembre 2015, à l’Ensat, de 14 à 17h
L’étiquetage nutritionnel, pour mieux comprendre un débat haut en couleurs
avec Nicole Darmon, directrice de recherche Inra UMR NORT Nutrition, Obésité et Risque Thrombotique, Beatrice de Reynal, Nutritionniste, Nutrimarketing, Chantal Julia, Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle

Les Tables rondes du développement durable, conçues et animées par la Mission Agrobiosciences, s’inscrivent depuis 2011 dans le cadre de l’Unité d’Enseignement « Introduction au développement durable » de l’Ecole nationale supérieure agronomique de Toulouse. Destinés aux élèves ingénieurs de 2ème année mais aussi ouverts à tous publics, ces éclairages et ces échanges, pensés comme des moments de culture, réinterrogent les savoirs, appréhendent différentes approches et visent à placer les futurs agronomes en état de questionnement et de réflexion.
Au programme de la nouvelle promotion 2015-2016 , une table ronde sur "L’étiquetage nutritionnel, pour mieux comprendre un débat haut en couleurs".
Notez déjà la date : 24 novembre 2015... Durant trois heures, les intervenantes et les étudiants exploreront les raisons de la montée en puissance du facteur santé dans l’alimentation, des mesures prises pour lutter contre l’obésité et autres maladies du siècle (le code couleur par exemple), des avancées et limites des politiques nutritionnelles sur la base d’exemples français et européens.
Une table ronde avec Nicole Darmon, directrice de recherche Inra UMR NORT Nutrition, Obésité et Risque Thrombotique, Béatrice de Reynal, Nutritionniste, directrice de Nutrimarketing, Chantal Julia, médecin nutritionniste et enseignant chercheur rattachée à l’Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (EREN).

 

- Accédez à tous les cahiers publiés depuis 2011 dans le cadre de ce cycle des tables rondes du développement durable, coorganisées par la Mission Agrobiosciences et l’INP-Ensat.

La séance est en cours de construction, mais pour préparer le débat, vous pouvez déjà lire sur le site de la Mission Agrobiosciences articles et entretiens en lien avec cette question de l’étiquetage nutritionnel :
- A propos du conflit de canard, une lettre ouverte au Canard enchaîné à propos des conflits d’intérêt (avril 2014)
- Alimentation : gardons-nous de toute tentative normative->http://www.agrobiosciences.org/arti...], entretien avec JM Lecerf (février 2014)
- Alimentation : nouvelles règles de conduite, revue de presse concernant la remise du rapport "propositions pour un nouvel élan de la politique nutritionnelle française" (février 2014)
- L’éducation alimentaire est une forme d’humanisme, entretien avec JP Corbeau (juin 2008)

Accéder à toutes les publications avec Béatrice de Reynal sur le site de la Mission Agrobiosciences
- Alicaments et cosmetofood : trop beaux pour être vrais ? (octobre 2008)
- Aliments fonctionnels : on ne rachète pas sans preuve (février 2009)
- Et si on discutait le bout de gras ? (janvier 2010)
- [Sciences et industries alimentaires : à quelle sauce nous font-elle manger ? -http://www.agrobiosciences.org/arti...] (octobre 2012)

"L’étiquetage nutritionnel, pour mieux comprendre un débat haut en couleurs"
La table ronde se tiendra Le mardi 24 novembre 2015 :
- De 14h00 à 17h00
- Dans le Grand Amphi de l’Ensat, Avenue de l’Agrobiopole, Auzeville-Tolosane
- L’entrée est gratuite et ouverte à tous (penser à vous munir d’une pièce d’identité), mais les places étant limitées, l’inscription est obligatoire, auprès de
Christiane Saint-Luc : st-luc@ensat.fr
tél : 05 34 32 39 54

Comment rejoindre l’Ensat ? Cliquer ICI

Accéder à toutes les publications de la Mission Agrobiosciences sur les thèmes de  : Alimentation et Société ; Cancers et alimentation ; Obésité ; Consommation & développement durable ; Lutte contre la faim ; Crises alimentaires ; "Ça ne mange pas de pain !" ; Méditerranée ; Agriculture et société ; Politique agricole commune ; OGM et Progrès en Débat ; Les relations entre l’homme et l’animal ; Sciences-Société-Décision Publique ; Science et Lycéens ; Histoires de... ; Produits de terroir ; Agriculture et les bioénergies ; Les enjeux de l’eau ; Carnets de Voyages de Jean-Claude Flamant.

ACCEDER A LA TOTALITE DE LA REVUE DE PRESSE DE LA MISSION AGROBIOSCIENCES

 

 

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