prsentation contacts partenaires abonnez-vous à la lettre électronique Retour  l'Accueil
Russie : l’héritage de Nikolaï Vavilov menacé par la progression urbaine 
Antilles : le chlordécone se fait bananer. 
"Des insectes contre la malnutrition : la FAO fait mouche ?" 
Alimentation et société. "Tours de cochon : heurts et malheurs du porc" (annonce)
(Re)Ecouter "ça ne mange pas de pain !" sur Radio Mon Païs le mardi 7 septembre 2010, de 19h à 20h, et mercredi 8, de 13h à 14h
Les rediffusions estivales de "ça ne mange pas de pain !"
en savoir+
Alimentation et société. "Halal, obésité, street-food : sous le régime de la séparation ?" (annonce)
(Re)écouter "Ça ne mange pas de pain !" sur Radio Mon Païs le mardi 21 septembre 2010, de 19h à 20h, et mercredi 22 septembre 2010, de 13h à 14h
Les rediffusions estivales de "ça ne mange pas de pain !"
en savoir+
Alimentation et Société. "Les univers santé de l’alimentation" (annonce)
Samedi 9 octobre 2010, de 8h30 à 17h00. Théâtre municipal d’Agen
Organisé par Les Rotary Clubs de la Vallée de la Garonne avec le concours de la Mission Agrobiosciences
en savoir+
 
(Re)écouter "Ça ne mange pas de pain !" sur Radio Mon Païs les mardi 6 juillet 2010, de 19h à 20h, et mercredi 7, de 13h à 14h.
Alimentation et société. "Gras, sucré, salé... Pourquoi faut-il quand même en manger ?" (annonce)
Les rediffusions estivales de "Ça ne mange pas de pain !"
JPEG - 3.8 ko
www.boulangerie.net

De la taxe obésité à la suppression des distributeurs de barres chocolatées dans les écoles, sans oublier les messages sanitaires à la télévision, les pouvoirs publics ont désormais déclaré la guerre à certains aliments jugés "trop gras, trop sucrés, trop salés". Une traque qui vise à prévenir l’épidémie d’obésité, notamment chez les jeunes, mais qui n’est pas sans conséquences. Car à pointer ainsi du doigt ces composants alimentaires, on en oublierait presque que le sel, les lipides ou les sucres sont utiles et même indispensables au bon fonctionnement de l’organisme...
Pour y voir plus clair, à l’occasion de l’émission de janvier 2010 de "Ça ne mange pas de pain !", les chroniqueurs de la Mission Agrobiosciences posaient la question, politiquement incorrecte : "Gras, sucré, salé : pourquoi faut-il quand même en manger ?".
Réponses au fil de cette émission qui, dans le cadre des rediffusions estivales de "Ça ne mange pas de pain !", pourra être (re)écoutée les mardi 6 juillet 2010 (19h-20h) et mercredi 7 (13h-14h) sur Radio Mon Païs (90.1 et par le Web). Avec la participation notamment de Béatrice de Reynal, nutritionniste, et Martine Champ, directrice adjointe du Phan (Inra/Université de Nantes).

Télécharger gratuitement l’Intégrale PDF de l’émission de janvier 2010 de "Ça ne mange pas de pain !" "Gras, sucré, salé : pourquoi faut-il quand même en manger ?"

 

"Gras, sucré, salé... Pourquoi faut-il quand même en manger ?"
Le sommaire de cette émission de "Ça ne mange pas de pain !"

Mise en bouche
La Revue de presse

Chronique Grain de Sel
Le sel soit loué
Une chronique de Valérie Péan, Mission Agrobiosciences

Les Pieds dans le plat
Et si on discutait le bout de gras ?
Par Sylvie Berthier, Mission Agrobiosciences, et Béatrice de Reynal, nutritionniste.

Propos de table
Discussion avec les chroniqueurs

Chronique Sur le pouce
On en pince pour le sucre
Par Lucie Gillot et Martine Champ, ancienne directrice de l’équipe "Physiologie des adaptations nutritionnelles" (Inra/Université de Nantes)

A emporter
-  Accéder à la conscience . La chronique "Le ventre du monde" de Bertil Sylvander, économiste et sociologue
-  La Revue littéraire , de Jacques Rochefort, Mission Agrobiosciences

Initialement diffusée les mardi 19 janvier 2010 et mercredi 20, cette émission pourra être (re)écoutée les mardi 6 juillet, de 19h à 20h, et mercredi 7 juillet, de 13h à 14h sur Radio Mon Païs : 90.1 et, à ces même dates et heures sur le Web de Radio Mon Païs.

Pour écouter l’émission par le Web :
- Connectez-vous sur le site de Radio Mon païs
- cliquer sur l’icône "Radio Mon Païs sur Tv-radio. com" (milieu de page, sur la droite)
- la fenêtre d’écoute s’ouvre instantanément.

Télécharger gratuitement l’Intégrale PDF de l’émission de janvier 2010 de "Ça ne mange pas de pain !" : Gras, sucré, salé : pourquoi faut-il quand même en manger ?

Lire sur le magazine Web de la Mission Agrobiosciences (publications originales accessibles gratuitement)  :
- "L’orthorexie, une névrose culturelle ?". La conférence de Patrick Denoux, Professeur en psychologie interculturelle, lors du Forum "Aux bons soins de l’alimentation" (PDF)
- L’éducation alimentaire est une forme d’humanisme !. Entretien avec Jean-Pierre Corbeau, sociologue, Université de Tours.
- "Les politiques nutritionnelles en balance : des bienfaits aux excès". La restitution de la Conversation de Midi-Pyrénées.
- Deux doigts coupe-faim ? Les enfants face aux messages sanitaires dans les publicités. Chronique "Grain de Sel" de Valérie Péan avec Olivier Andrault, de l’UFC-Que-Choisir. Dans le cadre de l’émission spéciale de "ça ne mange pas de pain !" "Alertez les bébés !".
- Plus de TVA sur les produits trop gras, trop sucrés, trop salés : le retour de la "taxe obésité". Revue de presse de la Mission Agrobiosciences, 30 septembre 2008.
- "Taxe malbouffe. Vers un désenchantement de l’alimentation plaisir". La réaction de Jean-Pierre Corbeau, sociologue de l’alimentation à la revue de presse du 30 septembre 2008.
- Impôt obésité : le ministre retoque la taxe. Revue de presse de la Mission Agrobiosciences, août 2008
- Santé publique : le combat contre les confiseries ne fait pas un tabac. Revue de presse de la Mission Agrobiosciences, septembre 2005

"Ça ne mange pas de pain !" (anciennement le Plateau du J’Go) est une émission mensuelle organisée par la Mission Agrobiosciences pour ré-éclairer les nouveaux enjeux Alimentation-Société. Enregistrée dans le studio de Radio Mon Païs (90.1), elle est diffusée sur ses ondes les 3ème mardi (19h00-20h00) et mercredi (13h-14h) de chaque mois. L’émission peut aussi être écoutée sur le Web de Radio Mon Païs à ces mêmes dates et heures. Pour En savoir plus....

A l’issue de chaque émission, la Mission Agrobiosciences édite l’Intégrale, une publication d’une dizaine de pages, téléchargeable gratuitement. Retrouvez Toutes les Intégrales de "Ça ne mange pas de pain !" mais aussi toutes les chroniques et tables rondes.

Accéder à toutes les Publications : Alimentation et Société Des conférences-débats, tables rondes, points de vue et analyses afin de mieux cerner les problématiques sociétales liées au devenir de l’alimentation. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications « l’Alimentation en question dans "Ça ne mange pas de pain !" (anciennement "Le Plateau du J’Go"). Les actes de l’émission de la Mission Agrobiosciences sur l’actualité de Alimentation-Société diffusée sur Radio Mon Païs (90.1), les 3ème mardi (17h00-18h00) et mercredi (13h-14h) de chaque mois. Revues de presse et des livres, interviews et tables rondes avec des économistes, des agronomes, des toxicologues, des historiens... mais aussi des producteurs et des cuisiniers. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes les publications : Agriculture et Société Des conférences-débats, tables rondes, points de vue et analyses afin de mieux cerner les problématiques sociétales liées au devenir de l’agriculture. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à tous les Entretiens et Publications : "OGM et Progrès en Débat" Des points de vue transdisciplinaires... pour contribuer au débat démocratique. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications : Sur le bien-être animal et les relations entre l’homme et l’animal Pour mieux comprendre le sens du terme bien-être animal et décrypter les nouveaux enjeux des relations entre l’homme et l’animal. Avec les points de vue de Robert Dantzer, Jocelyne Porcher, François Lachapelle... Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes les Publications : "Sciences-Société-Décision Publique"de la Conversation de Midi-Pyrénées. Une expérience pilote d’échanges transdisciplinaires pour éclairer et mieux raisonner, par l’échange, les situations de blocages « Science et Société » et contribuer à l’éclairage de la décision publique. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les Publications : Science et Lycéens. Les cahiers de l’Université des Lycéens, moment de rencontres entre des chercheurs de haut niveau, des lycéens et leurs enseignants. Des publications pédagogiques, agrémentées d’images et de références pour aller plus loin, qui retracent la conférence du chercheur et les questions des lycéens. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes les Publications : L’agriculture et les bioénergies. Depuis 2005, nos articles, synthèses de débats, revues de presse, sélections d’ouvrages et de dossiers concernant les biocarburants, les agromatériaux, la chimie verte ou encore l’épuisement des ressources fossiles... Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes publications Histoires de... »- Histoire de plantes (gui, luzerne, betterave..), de races animales, de produits (foie gras, gariguette...) pour découvrir leur origine humaine et technique et donc mieux saisir ces objets. Editées par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications. Sur l’eau et ses enjeux. De la simple goutte perlant au robinet aux projets de grands barrages, d’irrigations en terres sèches... les turbulences scientifiques, techniques, médiatiques et politiques du précieux liquide. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications Produits de terroir, appellations d’origine et indications géographiques. Pour tout savoir de l’avenir de ces produits, saisir les enjeux et les marges de manoeuvre possibles dans le cadre de la globalisation des marchés et des négociations au plan international. Mais aussi des repères sur les différents labels et appellations existants. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder aux Carnets de Voyages de Jean-Claude Flamant. De Budapest à Alger, en passant par la Turquie ou Saratov en Russie, le regard singulier d’un chercheur buissonnier en quête de sens. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

ACCEDER A LA TOTALITE DE LA REVUE DE PRESSE DE LA MISSION AGROBIOSCIENCES

RECEVOIR GRATUITEMENT LA LETTRE ELECTRONIQUE DE LA MISSION AGROBIOSCIENCES

 

 

Dans cette rubrique

Alimentation et Société. "Les univers santé de l’alimentation" (annonce)
La Méditerranée au cœur de l’Europe : sonder les fractures, dévoiler les failles, révéler les accords.(annonce)
Alimentation et société. "Halal, obésité, street-food : sous le régime de la séparation ?" (annonce)
Alimentation et société. "Tours de cochon : heurts et malheurs du porc" (annonce)
Alimentation et société. Les dents de la mer (annonce)
"Alimentation et société. Et si on végétait ?" (annonce)
Diffusion des conférences de Stéphane Le Foll, député européen, et Bertrand Hervieu, sociologue (annonce)
Conférence débat avec Robert Marconis autour de l’ouvrage : "150 ans de transports publics à Toulouse", éditions Privat.
Rencontre avec Pascal Ducournau autour de son ouvrage "Mettre en banque l’ADN" (annonce)
"Lumières sur le photovoltaïque" (annonce)
Remise du Prix Fermat 2009 à la Région Midi-Pyrénées (annonce)
Diffusion des conférences de Jean-Luc Mayaud, historien, et de Jacques Prade, membre d’un groupe de réflexion sur la sécurité alimentaire (annonce)
Diffusion des conférences du sociologue Jean-Pierre Poulain et de l’ancien ministre de l’agriculture Edgard Pisani (annonce)
"Nourrir l’humanité, refaire le monde !" (annonce)
Diffusion de Propos Epars avec Ruwen Ogien directeur de recherche au CNRS et Patrick Denoux Professeur de Psychologie Interculturelle (annonce)

   
   
© 2004-2007 Nuances-du-sud.fr