01/12/2011
Sciences et sociétés. Décembre 2011
Nature du document: Newsletter

La lettre électronique de la Mission Agrobiosciences. Décembre 2011

Qu’il soit imperceptible, inéluctable ou radical, le changement est partout. C’est d’abord un constat : le monde, la société changent et il convient d’en saisir les mouvements. C’est ensuite une nécessité : dans des domaines divers et variés, de l’écologie à l’alimentation, on en appelle à cette idée d’un nécessaire changement des comportements et des modes de pensée.
Changer, oui. Mais comment ? Dans cette lettre électronique, pas de recettes miracles. Mais une tentative de mise à plat en regardant cette question à l’aune des grandes thématiques pour lesquelles elle se pose : le changement climatique, le gaspillage alimentaire, la globalisation des questions agricoles et alimentaires, l’élevage, la consommation. Et autant de publications ou de rendez-vous… pour se changer les idées.
Le sommaire de la lettre de décembre de la Mission Agrobiosciences ci-dessous...

SOMMAIRE.
ACTU. BPA et OGM : inattendus revirements
DOSSIER. Histoire de se changer les idées
FOCUS. Agricultures et alimentations face à la globalisation
AGENDA. Prochains rendez-vous


ACTU. BPA et OGM : inattendus revirements

  • Revue de presse. Suppression du bisphénol A. "BPA, hors-la-loi"
    Le mercredi 12 octobre 2011, les députés de l’Assemblée nationale votaient « l’interdiction du bisphénol A [BPA] dans les contenants alimentaires ». Dès 2013 pour les contenants destinés aux enfants, les industriels devront se passer de ce composé présent dans une foule de matériaux… Reste ceci : trouver un remplaçant ne sera pas une mince affaire.
    Lire la revue de presse
  • Veille. A propos des OGM : et si leur culture était à nouveau autorisée ?
    Le 28 novembre dernier, le Conseil d’Etat, tirant les conséquences de l’arrêt de la Cour de justice européenne, concluait que le ministère de l’agriculture n’avait pas « apporté la preuve de l’existence d’un niveau de risque particulièrement élevé pour la santé ou l’environnement ». Autrement dit, la suspension de culture du maïs OGM Monsanto 810, décidée en 2008, devient caduque. Sans entrer dans les détails de ce revirement, cette information éditée par le Meridian Institute revient sur les problèmes posés, outre-Atlantique, par la pollinisation croisée.
    Lire la veille

    DOSSIER. Histoire de se changer les idées…
  • Cahier. Changement du climat, climat du changement
    Lorsque l’on évoque le changement climatique, c’est souvent pour débattre de son origine anthropique. Plus rarement pour explorer les ressorts du changement lui-même qu’impose cette nouvelle donne aux sociétés humaines, tant du point de vue agronomique qu’économique, social, culturel voire psychologique. Sans oublier le volet politique, notamment à l’échelle mondiale. Il y a donc beaucoup à dire...
    La preuve au fil des 32 pages de ce cahier issu de la table ronde avec Daniel Boy, directeur de recherche au Cevipof, Olivier Godard, directeur de recherche CNRS, et Bernard Seguin, ancien responsable à l’INRA de la Mission sur le changement climatique, et du débat qui a suivi avec des élèves de l’Ensat.
    Télécharger le Cahier
  • Entretien. Lutte contre le gaspillage : comment mettre les bouchées doubles ?
    A l’échelle de la planète, 1/3 de la production agricole serait gaspillée ou perdue. Dans un contexte où, pour faire face à l’accroissement de la population mondiale, nous devrons produire plus, ne peut-on commencer par réduire la part d’aliments ainsi gaspillée ? Quels sont les enjeux et les pistes de solution envisagées ? Entretien avec Annie Soyeux, du Centre d’études et de prospective du ministère de l’Agriculture (MAAPRAT).
    Lire l’entretien avec Annie Soyeux
  • Chronique. Pétris de contradictions !
    Nous sommes tous pétris de contradictions. Le constat n’est pas nouveau. Reste que cette caractéristique humaine se traduit parfois de manière surprenante. Tout particulièrement dans le champ de l’environnement. Démonstration au fil de cette chronique du sociologue et économiste Bertil Sylvander.
    Lire la chronique de Bertil Sylvander

FOCUS. Agricultures et alimentations face à la globalisation.

  • Entretien. « Pour comprendre les mutations agricoles et alimentaires, nous devons changer notre manière de regarder le monde. »
    Dans un monde en pleine évolution, et alors que le processus de mondialisation s’accélère et change de visage, les modèles et les conceptions sur lesquels s’appuyaient hier la recherche comme les politiques publiques se trouvent bousculés. Pour saisir les changements à l’œuvre, le Cirad et l’Inra co-organisaient, en septembre dernier, au Centre Culturel International de Cerisy-La-Salle, le colloque international « Agricultures et alimentations dans un monde globalisé ». De la financiarisation de l’agriculture à l’explosion des modèles d’exploitations agricoles, retour sur quelques-unes des conclusions de ces journées avec Patrick Caron, directeur du Cirad.
    Lire l’entretien avec Patrick Caron

    AGENDA. Prochains rendez-vous

    TABLES RONDES CO-ORGANISÉES AVEC L’INP-ENSAT
  • Elevage et société : apprivoiser les mutations
    Traversé par de nombreuses critiques, l’élevage dit industriel est de plus en plus souvent décrié dans les sociétés occidentales. Production de gaz à effet de serre, appauvrissement de la biodiversité… A cette batterie d’accusations, viennent se greffer de nombreuses controverses liées aux questions de sensibilité et de bien-être des animaux, sans oublier le rapport difficile que nourrissent les mangeurs contemporains à l’abattage.
    Dans ces conditions, qu’en est-il du devenir d’un élevage durable, pour les animaux comme pour les hommes ? Au-delà des questions agronomiques et économiques, quels sont les ressorts historiques, éthiques mais aussi sociologiques à éclairer ? Une table ronde avec Jocelyne Porcher, chargée de recherche à l’Inra, Eric Baratay, professeur d’histoire contemporaine à l’Université Lyon 3, et Jean-Paul Simier, directeur des filières alimentaires à l’Agence économique de Bretagne.
    Mardi 6 décembre 2011, de 14h à 17h
    Grand Amphi de l’INP-Ensat, Auzeville-Tolosane (31)
    Participation gratuite sur inscription

    En savoir plus

    ÇA NE MANGE PAS DE PAIN !
  • Rouge sang, jaune citron et vert anis : des couleurs à voir et à manger
    Tout autant que l’odorat ou le goût, l’aspect d’un aliment, au premier rang duquel sa couleur, est un élément de première importance. Et pour cause : il conditionne la première impression que l’on s’en fait, y compris le type de saveur attendue. De là l’importance des colorants, qu’ils soient naturels ou chimiques, dans notre alimentation. Ou encore le dégoût que peut susciter la vue d’un aliment dont la couleur n’est pas conforme à l’idée que l’on s’en fait. Un lien intime que cette nouvelle émission se propose d’explorer.
    A écouter sur Radio Mon Païs (90.1 et par le Web)
    Les mardi 20 décembre 2011, de 19h à 20h, et mercredi 21, de 13h à 14h


TABLES RONDES CO-ORGANISÉES AVEC L’AGENDA 21 DE LA VILLE DE BALMA

  • Le consommateur, l’alimentation et le développement durable. Et si on reprenait la main ?
    Difficile, par les temps qui courent, d’être un consommateur serein. Désormais, il faut tout à la fois manger bien et sainement, tout en prenant en compte les considérations éthiques et environnementales. Alors que la crise économique perdure, il conviendrait à présent d’intégrer à l’acte d’achat une nouvelle dimension : celle de la responsabilité. Un discours émergent qui tend à être culpabilisant. Comment, dès lors, repenser à l’échelle d’un territoire notre alimentation, en tenant compte de l’environnement, des agriculteurs, et de toutes les catégories sociales ?
    Co-organisées par l’Agenda 21 de la Ville de Balma et la Mission Agrobiosciences, ces tables rondes se proposent de construire collectivement de nouvelles pistes d’action politique, citoyenne et économique.
    Vendredi 20 janvier 2012, de 18h00 à 21h00
    Salle des fêtes de la ville de Balma (31)
    Entrée libre et gratuite

    Accéder au programme

    COLLOQUE
  • " Agricultures et territoires ruraux : ressorts du développement régional en Midi-Pyrénées"
    Le mardi 24 janvier prochain, la Région Midi-Pyrénées et le centre Inra Toulouse organisent un colloque sur le thème « Agricultures et territoires ruraux : ressorts du développement régional en Midi-Pyrénées ». Cette journée vise notamment à présenter les résultats du troisième Programme de recherche Pour et Sur le Développement Régional (PSDR3), conduit en Midi-Pyrénées depuis 2007 et axé sur les enjeux régionaux en matière de développement agricole et rural.
    Dans la droite ligne de la démarche de ce programme qui associait tous les acteurs du développement rural, les organisateurs ont souhaité faire de ce colloque bien plus qu’une journée de restitution. Ouvert à tous sur inscription préalable, cet événement sera aussi l’occasion, au fil de différentes séquences pour partie animées par la Mission Agrobiosciences, d’ouvrir le champ de réflexion sur les enjeux posés par ce programme et ce type de démarche.
    Mardi 24 janvier 2012, de 9h00 à 18h00,
    Hôtel de Région Midi-Pyrénées, Toulouse (31)
    Participation gratuite sur inscription préalable

    Pour en savoir plus et s’inscrire

CONTACT ET INSCRIPTION
Pour vous inscrire et recevoir gratuitement la lettre électronique de la Mission Agrobiosciences, envoyez un mail à Lucie Gillot

Accéder à l’ensemble des lettres électroniques publiées par la Mission Agrobiosciences

Changement climatique, globalisation des questions agricoles, consommation, élevage : quand le changement est dans l’air du temps

Accéder à toutes les Publications : Alimentation et Société et Cancers et alimentation et Obésité : le corps sous pressions. Des conférences-débats, tables rondes, points de vue et analyses afin de mieux cerner les problématiques sociétales liées au devenir de l’alimentation. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications « l’Alimentation en question dans "Ça ne mange pas de pain !" (anciennement "Le Plateau du J’Go"). Les actes de l’émission de la Mission Agrobiosciences sur l’actualité de Alimentation-Société diffusée sur Radio Mon Païs (90.1), les 3ème mardi (17h30-18h30) et mercredi (13h-14h) de chaque mois. Revues de presse et des livres, interviews et tables rondes avec des économistes, des agronomes, des toxicologues, des historiens... mais aussi des producteurs et des cuisiniers. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes les publications de la Mission Agrobiosciences sur la Méditerranée : repères sur les enjeux agricoles et alimentaires, analyses géopolitiques. Editées par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications « Agriculture et société » et Politique agricole commune : des publications pour mieux comprendre les ajustements successifs et les enjeux à l’horizon 2013. Des conférences-débats, tables rondes, points de vue et analyses afin de mieux cerner les problématiques sociétales liées au devenir de l’agriculture. Edités par le magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à tous les Entretiens et Publications : "OGM et Progrès en Débat" Des points de vue transdisciplinaires... pour contribuer au débat démocratique. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications : Sur le bien-être animal et les relations entre l’homme et l’animal Pour mieux comprendre le sens du terme bien-être animal et décrypter les nouveaux enjeux des relations entre l’homme et l’animal. Avec les points de vue de Robert Dantzer, Jocelyne Porcher, François Lachapelle... Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes les Publications : "Sciences-Société-Décision Publique"de la Conversation de Midi-Pyrénées. Une expérience pilote d’échanges transdisciplinaires pour éclairer et mieux raisonner, par l’échange, les situations de blocages « Science et Société » et contribuer à l’éclairage de la décision publique. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les Publications : Science et Lycéens.
Les cahiers de l’Université des Lycéens, moment de rencontres entre des chercheurs de haut niveau, des lycéens et leurs enseignants. Des publications pédagogiques, agrémentées d’images et de références pour aller plus loin, qui retracent la conférence du chercheur et les questions des lycéens.
Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes publications Histoires de... »- Histoire de plantes (gui, luzerne, betterave..), de races animales, de produits (foie gras, gariguette...) pour découvrir leur origine humaine et technique et donc mieux saisir ces objets. Editées par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes nos publications sur les Produits de terroir, appellations d’origine et indications géographiques. Pour tout savoir de l’avenir de ces produits, saisir les enjeux et les marges de manoeuvre possibles dans le cadre de la globalisation des marchés et des négociations au plan international. Mais aussi des repères sur les différents labels et appellations existants. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les Publications : L’agriculture et les bioénergies. Depuis 2005, nos articles, synthèses de débats, revues de presse, sélections d’ouvrages et de dossiers concernant les biocarburants, les agromatériaux, la chimie verte ou encore l’épuisement des ressources fossiles... Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications. Sur l’eau et ses enjeux. De la simple goutte perlant au robinet aux projets de grands barrages, d’irrigations en terres sèches... les turbulences scientifiques, techniques, médiatiques et politiques du précieux liquide. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder aux Carnets de Voyages de Jean-Claude Flamant. De Budapest à Alger, en passant par la Turquie ou Saratov en Russie, le regard singulier d’un chercheur buissonnier en quête de sens. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

ACCEDER A LA TOTALITE DE LA REVUE DE PRESSE DE LA MISSION AGROBIOSCIENCES

RECEVOIR GRATUITEMENT LA LETTRE ELECTRONIQUE DE LA MISSION AGROBIOSCIENCES

Mot-clé Nature du document
A la une
LES CONTROVERSES DE MARCIAC Les actes, les lives…
  • Entre nature et technique, sommes-nous dans une guerre de positions ? Voir le site
  • Agroécologie, Biotech et ubérisation Voir le site
SESAME Sciences et société, alimentation, mondes agricole et environnement
  • [Dossier loup] Puisqu’il le faudra bien, parviendra-t-on à faire avec les loups ? (3) Voir le site
  • [Indicateurs]Vous avez dit MEANS ? Voir le site
AGROBIOSCIENCES TV Détecter, instruire, -animer les questions

A propos du débat autour du glyphosate et plus largement des pesticides, visionner les entretiens réalisés lors du colloque Recherche Ecophyto sur AgrobiosciencesTV avec Philippe Billet, Dominique Desjeux, Claire Lamine, Antoine Messéan, Pierre Ricci....

Voir le site
FIL TWITTER Des mots et des actes
FIL FACEBOOK Des mots et des actes
Top