19/11/2008
Alimentation, Agriculture, Sciences et Société en débat
Nature du document: Newsletter

Vient de paraître. La lettre électronique de la Mission Agrobiosciences. Novembre 2008

Au sommaire de cette nouvelle lettre électronique de la Mission Agrobiosciences, de savoureuses rencontres avec, notamment, l’historien Jean-Marc Moriceau et l’écrivain Erik Orsenna, six heures d’éclairage sur les OGM et le premier Forum Nailloux Sciences, organisé dans le cadre de la Fête de la Science. Sans oublier le billet de Jean-Claude Flamant et la parution, en attendant les Actes, des premiers exposés de la 14ème Université d’Eté de l’Innovation Rurale de Marciac, "C’est par où, le rural ?".
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La Newsletter de la Mission Agrobiosciences, n°55. Novembre 2008

Le billet de la Mission Agrobiosciences

Serons-nous bientôt obligés de nous priver de viande ? Et même de lait ?

Les sociétés européennes accordent une importance croissante à la qualité de leurs rapports aux animaux. Il ne s’agit pas uniquement du « bien-être animal » (animal welfare), mais d’un faisceau d’indices de nature diverse qui convergent pour construire une nouvelle représentation sociale des animaux, jusqu’à en arriver à la question suivante : « Serons-nous bientôt obligés de nous priver de viande ? Et même de lait ? ». Tel est l’objet de ce nouveau billet signé Jean-Claude Flamant.

Lire le billet de la Mission Agrobiosciences

L’agenda de nos débats

  • CONFÉRENCE-TABLE RONDE AVEC JEAN-MARC MORICEAU

Du loup à la bête, les rapports homme-animal dans la société rurale : histoires et interprétations contemporaines

L’historien Jean-Marc Moriceau sera à Toulouse ce mercredi 19 novembre pour une table ronde sur le thème du rapport homme-animal dans la société rurale, qu’il développera à travers l’exemple du loup. La conférence sera suivie d’une table ronde avec Marlène Albert-Llorca, anthropologue, Michel Barbaza, historien, Jean-Paul Métaillié, géographe, Agnès Terrieux, géographe et Jack Thomas, historien. Une manifestation organisée conjointement par la Mission Agrobiosciences, la Maison des Sciences de l’Homme et le Muséum d’Histoire Naturelle de Toulouse.

Mercredi 19 novembre, de 18h à 20h, au Muséum d’Histoire Naturelle de Toulouse, 35 allées Jules Guesde, Toulouse. Entrée libre et gratuite.

Accéder à la présentation de cette conférence-table ronde

  • DANS LE CADRE DE LA FÊTE DE LA SCIENCE :
    PREMIER FORUM NAILLOUX SCIENCES

Les mystères et les propriétés méconnues du vent

Organisé par la Société d’Etudes du Lauragais, la Mission Agrobiosciences et Les Petits Débrouillards, dans le cadre de la Fête de la Science, c’est sous le signe du vent que se tiendra le 1er Forum Nailloux Sciences, le 22 novembre prochain. L’objectif de cette journée ? Dévoiler les différents aspects du vent, de son origine physique à ses manifestations météorologiques, mais aussi son exploitation à des fins énergétiques et même artistiques.
Autant de facettes méconnues du vent à découvrir, notamment, au fil d’une table ronde animée par Jean-Claude Flamant, avec Philippe Behra (enseignant-chercheur à l’Ensiacet et organiste), Simon Brillet (expert en énergie éolienne, Société Valorem), Jean Cousteix (directeur de l’Onera), Pierre Espenon (géographe du vent d’Autan), Jacques Lagier (ingénieur de recherche Inra) et Olivier Moch (secrétaire permanent du Conseil Supérieur de la Météorologie, Météo-France).

Samedi 22 novembre, à partir de 9h00, à la Maison des Associations, Nailloux (31).

Accéder à la présentation de cette journée

  • PROPOS ÉPARS

Rencontre avec Erik Orsenna autour de son ouvrage « L’avenir de l’eau : petit précis de mondialisation »

Erik Orsenna sera le prochain invité de Propos Epars, le cycle de rencontres autour d’un ouvrage organisé par la Mission Agrobiosciences et la librairie Ombres Blanches. Après « Voyage au pays du coton », c’est une tout autre histoire que nous conte Erik Orsenna : « L’avenir de l’eau : petit précis de mondialisation ».
Après avoir parcouru la planète bleue, du Nil au Huang He, des régions désertiques de l’Australie à celles inondées des îles Brahmapoutre, et rencontré, chemin faisant, des scientifiques, des paysans ou des constructeurs de barrages, voici venu le temps de raconter comment nos sociétés disposent et utilisent l’eau aujourd’hui. Avec ce constat : « Un habitant sur six continue de ne pas avoir accès à l’eau. Un sur deux vit sans système d’évacuation. Pourquoi ? »
Il aura pour interlocuteur Gilles Allaire, directeur de recherches en économie rurale à l’Inra.

Mercredi 3 décembre, de 17h30 à 20h00, au Théâtre Sorano, 35 Allées Jules Guesdes, Toulouse, dans le cadre de « Réenchanter le monde ». Entrée libre et gratuite.

Accéder à la présentation de cette rencontre

  • LES OGM EN DÉBAT

OGM : informer, débattre pour décider

La pluralité des tensions, le foisonnement des arguments et les zones d’ombre qui entourent la question des OGM depuis maintenant 15 ans préoccupent fortement les élus locaux et les chargés de développement, fréquemment interpellés par leurs concitoyens et parfois amenés à prendre des décisions.
Pour y voir un peu plus clair, à la demande de CAP3B, le syndicat mixte de développement du bassin de Bourg en Bresse, la Mission Agrobiosciences a sollicité une quinzaine de biologistes, sociologues, historiens et représentants des pouvoirs publics afin de dresser, sur cette question des OGM, l’inventaire des faits et des questions mais aussi de décrypter les arguments du débat. Un vaste tour d’horizon qui laissera une large place au débat avec l’auditoire.

Jeudi 11 décembre, de 16h30 à 22h30, Ainterexpo, Bourg en Bresse. Sur inscription.

Accéder au programme détaillé

Nos dernières publications

Quand les trous noirs éclairent la théorie d’Einstein

La collection des cahiers de l’Université des Lycéens s’enrichit d’un nouveau venu. Issu de la séance organisée en décembre 2005, avec Pierre Binétruy, physicien, et Gorka Alda, musicien électro-acousticien, dans le cadre du centenaire de la relativité restreinte décrite par Einstein en 1905 et l’Année Mondiale de la Physique, ce nouveau cahier nous fait voyager à l’intérieur d’un trou noir. L’occasion de comprendre en quoi la physique du XXIème siècle a révolutionné nos notions d’espace et de temps. Ou encore de voir que celle-ci ouvre de nouveaux horizons... y compris artistiques.

Accéder au cahier de l’Université des Lycéens
Retrouver l’ensemble des cahiers de l’Université des Lycéens

Le rural : objet indéfini ?

« C’est par où, le rural ? », s’interrogeait cette année l’Université d’Eté de l’Innovation Rurale, organisée les 6, 7 et 8 août derniers, par la Mission Agrobiosciences et la Communauté de Communes Bastides et Vallons du Gers.
En introduction de ces journées, avant même d’explorer l’Europe pour repérer ce que sont devenues les campagnes, il convenait de définir l’objet même de cette quête. Une tâche ardue confiée à Jean-Charles Lollier, Professeur associé à l’Université de Bretagne Occidentale et chargé de mission pour le CNASEA. Dans un entretien, il recense les différentes approches qui permettent de caractériser ce qu’on nomme le rural.

Lire l’entretien avec Jean-Charles Lollier

La commune rurale ne grandit pas. Elle se remplit. Elle devient obèse.

Le 6 août, dans le cadre de la 14ème Université d’Eté de l’Innovation Rurale et à la suite de l’entretien de Jean-Charles Lollier, quatre exposés, regroupés sous l’intitulé générique « Main basse sur le rural » ont éclairé chacun à leur manière la question de l’appropriation des campagnes par les citadins. Le plasticien Gérard Tiné a choisi, lui, d’arpenter les paysages et les bâtis pour y débusquer des logiques fort éloignées de celles des paysans mais qui croient mimer une ruralité réinventée.

Lire l’exposé de Gérard Tiné

Une petite histoire de la PAC

« La PAC n’est pas née d’une subite sagesse des nations européennes dans l’euphorie de l’après-guerre. Elle n’est ni une aberration bureaucratique décidée par des technocrates irresponsables ni une utopie idéaliste pensée par des politiques loin des réalités. Elle est une réponse stratégique à une situation de crise internationale par des hommes politiques qui avaient la mémoire du passé : des affres de la pénurie pendant les guerres ; de l’effondrement des prix des produits agricoles après la crise de 29 ». Une histoire que nous conte l’économiste Lucien Bourgeois dans cette nouvelle chronique.

Lire la chronique de Lucien Bourgeois

L’abricot et les débuts de l’agroalimentaire

Quand on se penche sur l’étymologie du mot abricot, on apprend bien plus de choses que sa simple origine. Car celle-ci nous renseigne aussi sur le regard que pose l’Homme sur son alimentation. C’est ce que nous dévoile l’économiste et sociologue Bertil Sylvander dans cette nouvelle chronique le « Ventre du monde », écrite à l’occasion de l’émission spéciale de « Ça ne mange pas de pain ! » d’octobre 2008 « Les industries agroalimentaires, mais qu’est-ce qu’elles fabriquent ? ».

Lire la chronique de Bertil Sylvander

La conversation donne de la voix

Si le cycle d’échanges que constitue la Conversation de Midi-Pyrénées s’adresse volontairement à un cercle restreint de participants, ses restitutions écrites d’une vingtaine de pages permettent d’élargir considérablement son audience.
Ainsi, sur les dix premiers mois de l’année, elles totalisent plus de 12 500 téléchargements. Parmi les sujets les plus prisés : Les politiques nutritionnelles en balance, qui analyse les effets pervers possibles du discours nutritionnel actuel sur les comportements alimentaires des Français ; La science est-elle culturelle ? qui pointe les limites, la nature et le devenir possible de la culture scientifique et technique ; ou encore « Biocarburants : des controverses à toutes pompes. Comment poser les arguments du débat ? qui explore les raisons de la polémique et les pistes les plus pertinentes pour exploiter la biomasse à des fins énergétiques.
Rappelons que la Conversation, organisée par la Mission Agrobiosciences et l’Institut d’Etudes Politiques de Toulouse, vise à repérer et expliciter les controverses, actuelles ou à venir, que suscitent au sein de la société les avancées des sciences et des technologies. A travers des procédures originales, elle souhaite favoriser la construction d’une intelligence collective et, ce faisant, contribuer à éclairer la décision publique.

Retrouver toutes les publications de la Conversation de Midi-Pyrénées

Newsletter de la Mission Agrobiosciences, n°55. Publiée le 19 novembre 2008

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Accéder aux précédentes Newsletter de la Mission Agrobiociences

Lettre électronique de la Mission Agrobiosciences, n°55

Accéder à toutes les Publications : Alimentation et Société Des conférences-débats, tables rondes, points de vue et analyses afin de mieux cerner les problématiques sociétales liées au devenir de l’alimentation. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications « l’Alimentation en question dans "Ça ne mange pas de pain !" (anciennement "Le Plateau du J’Go"). Les actes de l’émission de la Mission Agrobiosciences sur l’actualité de Alimentation-Société diffusée sur Radio Mon Païs (90.1), les 3ème mardi (17h30-18h30) et mercredi (13h-14h) de chaque mois. Revues de presse et des livres, interviews et tables rondes avec des économistes, des agronomes, des toxicologues, des historiens... mais aussi des producteurs et des cuisiniers. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes les publications : Agriculture et Société Des conférences-débats, tables rondes, points de vue et analyses afin de mieux cerner les problématiques sociétales liées au devenir de l’agriculture. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à tous les Entretiens et Publications : "OGM et Progrès en Débat" Des points de vue transdisciplinaires... pour contribuer au débat démocratique. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications : Sur le bien-être animal et les relations entre l’homme et l’animal Pour mieux comprendre le sens du terme bien-être animal et décrypter les nouveaux enjeux des relations entre l’homme et l’animal. Avec les points de vue de Robert Dantzer, Jocelyne Porcher, François Lachapelle... Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes les Publications : "Sciences-Société-Décision Publique"de la Conversation de Midi-Pyrénées. Une expérience pilote d’échanges transdisciplinaires pour éclairer et mieux raisonner, par l’échange, les situations de blocages « Science et Société » et contribuer à l’éclairage de la décision publique. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les Publications : Science et Lycéens.
Les cahiers de l’Université des Lycéens, moment de rencontres entre des chercheurs de haut niveau, des lycéens et leurs enseignants. Des publications pédagogiques, agrémentées d’images et de références pour aller plus loin, qui retracent la conférence du chercheur et les questions des lycéens.
Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes les Publications : L’agriculture et les bioénergies. Depuis 2005, nos articles, synthèses de débats, revues de presse, sélections d’ouvrages et de dossiers concernant les biocarburants, les agromatériaux, la chimie verte ou encore l’épuisement des ressources fossiles... Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes publications Histoires de... »- Histoire de plantes (gui, luzerne, betterave..), de races animales, de produits (foie gras, gariguette...) pour découvrir leur origine humaine et technique et donc mieux saisir ces objets. Editées par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications. Sur l’eau et ses enjeux. De la simple goutte perlant au robinet aux projets de grands barrages, d’irrigations en terres sèches... les turbulences scientifiques, techniques, médiatiques et politiques du précieux liquide. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications Produits de terroir, appellations d’origine et indications géographiques. Pour tout savoir de l’avenir de ces produits, saisir les enjeux et les marges de manoeuvre possibles dans le cadre de la globalisation des marchés et des négociations au plan international. Mais aussi des repères sur les différents labels et appellations existants. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder aux Carnets de Voyages de Jean-Claude Flamant. De Budapest à Alger, en passant par la Turquie ou Saratov en Russie, le regard singulier d’un chercheur buissonnier en quête de sens. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

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