Narbonne

Jean-François Narbonne

Docteur en nutrition, docteur è sciences, Jean-François Narbonne est bien connu pour son franc-parler. Expert faisant régulièrement la Une des médias lors de la catastrophe de l’Erika, ses compétences sont également largement reconnues en matière de dioxines. Le chercheur a été aussi sollicité dans le différend opposant le laboratoire Bayer, fabricant l’insecticide Gaucho, et les apiculteurs.
Fondateur et directeur du Laboratoire de Toxicologie Alimentaire Université Bordeaux 1 en 1981, depuis devenu Groupe de Toxicologie Biochimique au sein du Laboratoire de Physico & Toxico-Chimie des Systèmes Naturels (UMR CNRS 5472), professeur de Toxicologie à l’Institut des Sciences et Techniques des Aliments et au Mastère Environnement et Risques Industriels, Université Bordeaux 1, depuis 1989, l’homme affiche plus de 190 Publications (articles de revues et ouvrages), plus de 200 communications à des congrès en Toxicologie Alimentaire et de l’Environnement et participe aux programmes de recherche européens BIOMAR (biomarqueurs de pollution dans les organismes marins), puis BEEP (Biological Evaluation of Environmental Pollution). Ce n’est pas tout.
Dans le même temps, J.-F. Narbonne mène de nombreuses activités d’expertise sur l’évaluation et la gestion des risques auprès des Pouvoirs publics français (Conseil Supérieur d’Hygiène Publique de France, Président du groupe de travail "Contaminants Alimentaires" du CSHPF, Expert auprès de l’AFSSA - Comité d’experts spécialisés Contaminants Chimiques et Physiques depuis 2000 - et à l’Institut national de veille sanitaire).
Actif au plan européen, il a mis son expertise au service de la CEE (Groupe Ad Hoc d’expertise sur « Les Dioxines dans les aliments » et « Acrylamide » du Scientific Committee for Food de l’Union Européenne), du Conseil de l’Europe, mais aussi de l’ONU.
Enfin, il mène, depuis 1991, une activité de Consultant en Toxicologie Alimentaire et Environnementale auprès de structures privées (ADECTox, ALITOX, BIOTox).

Interventions de Jean-François Narbonne dans les manifestations organisées par la Mission Agrobiosciences.
Lire et Télécharger la séance de l’Université des Lycéens d’Albi, le 18 novembre 2004, sur le thème "Quels toxiques dans notre assiette-, intervention aux côtés de Martin Hirsch, directeur général de l’Afssa.

Principaux Ouvrages publiés

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toxicologue, expert à l’Afssa.

Pour en savoir plus, consulter :

Quels toxiques dans notre assiette ? Avec Jean-François Narbonne, Professeur de toxicologie à l’Université Bordeaux 1 et Martin Hirsch, directeur général de l’Afssa. (Publication originale)

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