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Chambres d’Agriculture, avril 2003

vendredi 6 juin 2003

La consommation alimentaire. Jean Salmon, vice-président de l’APCA (Assemblée Permanente des Chambres d’Agriculture)en présentant ce dossier écrit : "Contrairement aux idées reçues la satisfaction des consommateurs de nos pays européens reste le premier objectif de l’agriculture et des industries agroalimentaires de la France et de ses partenaires de l’Union Européenne. (...). La crise de l’ESB, les risques climatiques ou sécuritaires apparus après le 11 septembre nous montrent qu’il serait aventureux de baisser la garde comme nous incitent à le faire les chantres du libéralisme en matière de commerce international. (...). Les agriculteurs ont intérêt à ce que les consommateurs européens, et français en particulier, restent exigeants sur la qualité des produits qui leur sont offerts."
Un dossier qui permet de mieux connaître la politique agricole actuelle. D’ou il ressort que la consommation alimentaire est encore en croissance pour certains produits. Budget des ménages : baisse de la part alimentaire. Les dépenses alimentaires : la France dans la moyenne européenne. La consommation de viandes progresse dans le monde. Alimentation : les Français ont-ils atteint un équilibre ?


Voir en ligne : Site des Chambres d’Agriculture

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