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13 janvier 2005, Wal Fadjri, Le Soleil, Le Quotidien, Sud Quotidien et Afrik.com

jeudi 13 janvier 2005

Dakar : la distribution de pain à la baguette. Au Sénégal, le gouvernement a décidé d’interdire la vente de pain dans la rue. Cette mesure affiche un double objectif : assainir le secteur et réduire le coût de la baguette en faveur du consommateur, explique Sandrine Desroses sur Afrik.com. Dans Le Soleil, le responsable d’une association de consommateurs se félicite de cette mesure. Mais l’article relate aussi que sur le terrain, les avis des consommateurs et des commerçants est plus mitigé. Le journaliste pourfend « l’indifférence affichée par certains commerçants et vendeuses dont le seul souci est de fructifier leurs affaires sans se soucier des mouches de l’hygiène ». Des commerçants font encore dans la résistance, titre pour sa part Wal Fadjri. Le grand quotidien sénégalais insiste sur la nécessité pour les boulangers de créer des "kiosques" de proximité pour remplacer les vendeurs à la sauvette. Sud Quotidien est encore plus dubitatif : « on veut supprimer les intermédiaires pour dit-on, des questions d’hygiène, principalement. Soit. Il faudra peut-être penser à redéployer ces intermédiaires au niveau de ces kiosques dont on annonce la mise en place. Autrement, c’est un bon nombre de personnes dont on risque de retirer le pain de la bouche, pour ne pas dire de réduire au chômage ». Le Quotidien consacre pour sa part tout un dossier à ce sujet très commenté au Sénégal. Outre les conditions sanitaires parfois douteuses dans les boulangeries elle-mêmes, ce journal accuse les boulangers d’avoir diminué le poids du pain et la proportion de farine pour compenser l’augmentation du prix de blé.


Voir en ligne : Au Sénégal, le fruit du baobab est appelé "pain de singe"

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