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11 septembre 2003, Le Figaro

jeudi 11 septembre 2003

Débat d’experts sur les risques supposés de la consommation de certains poissons chez la femme enceinte Les femmes enceintes doivent éviter de consommer les poissons carnivores à longue durée de vie, tels que les thons, daurades, perches ou brochets à cause de leur teneur en mercure !C’est ce que recommandent les agences de santé au Canada, Usa et Grande-Bretagne… L’agence française de sécurité sanitaire des aliments n’a pas suivi cette recommandation arguant, par la voix d’une de ses responsables Sophie Galotti, que « la consommation actuelle de thons en France n’expose pas la population à un risque quelconque ». Une telle recommandation aurait été par ailleurs en contradiction avec les incitations du Programme national nutrition santé de manger du poisson 2 fois par semaine. Une position qui ne fait pas l’unanimité. Réaction de Sylvaine Cordier, chercheuse à l’Inserm : « Il est inconcevable de na pas prendre en compte les données convergentes récentes indiquant des effets probables (…) pendant la grossesse ». L’article du Figaro présente les avis contradictoires d’experts dans le monde et décrit la nature du problème toxicologique du mercure, sa présence dans les aliments pourrait provoquer certaines perturbations motrices et cognitives.


Voir en ligne : Lire l’avis de l’Agence canadienne d’inspection des aliments

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