19/06/2012
Ecouter "Ça ne mange pas de pain !" les mardi 19 juin et mercredi 20 sur Radio Mon Païs (90.1 et par le Web)
Nature du document: Annonces

Surgelés, innovation, réchauffement climatique... Les fruits et les légumes font peau neuve (annonce)

Que savons-nous vraiment du marché des fruits et légumes ? A son égard, on s’offusque souvent du fait qu’une pomme de terre parcourt un nombre inconsidéré de kilomètres avant d’atterrir sous une forme ou une autre dans notre assiette. On déplore le manque de goût des produits que l’on trouve sur les étals. On s’inquiète des effets du changement climatique sur leur culture. Mais concrètement, comment se structure ce marché ? Quelles sont les dynamiques, les récentes évolutions comme les prochaines innovations dans le secteur des fruits et légumes transformés ? Et comment les plantes s’adaptent-elles au changement du climat ?
Voici quelques-unes des questions qu’aborderont les chroniqueurs de "Ça ne mange pas de pain !" et leurs invités, Gilles Fayard, Directeur du PEIFL, et Jean-Louis Sarah, spécialiste des risques phytosanitaires, CIRAD, les 19 et 20 juin prochains. Une émission préparée par l’équipe de la Mission Agrobiosciences à écouter sur Radio Mon Païs (90.1 et par le Web).

Surgelés, innovation, réchauffement climatique...
Les fruits et les légumes font peau neuve

Emission de juin 2012 de "Ça ne mange pas de pain !"

AU SOMMAIRE

Mise en bouche
Le quizz de Valérie Péan, Mission Agrobiosciences

Sur le pouce
L’innovation s’accroche aux branches
Un entretien avec Gilles Fayard, Directeur du Pôle européen d’innovation fruits et légumes (PEIFL) par Lucie Gillot, Mission Agrobiosciences

Propos de table
Discussion avec les chroniqueurs

Grain de sel
Fondus de surgelés
par Valérie Péan, Mission Agrobiosciences

Les pieds dans le plat
A propos des végétaux et du réchauffement climatique
Quand les plantes s’acclimatent

Une interview de Jean-Louis Sarah, spécialiste des risques phytosanitaires à la Direction Générale Déléguée à la Recherche et à la Stratégie du Cirad, par Sylvie Berthier, Mission Agrobiosciences

Propos de table
Discussion avec les chroniqueurs

A emporter
La revue littéraire de Jacques Rochefort

A écouter sur Radio Mon Païs (90.1 et par le WEB les mardi 19 juin 2012, de 19h à 20h, et mercredi 20, de 13h à 14h
Cette émission pourra être écoutée par podcast, sur Radio Mon Païs, pendant un mois à partir de sa date de diffusion.

Pour écouter l’émission par le Web :

  • Connectez-vous sur le site de Radio Mon païs
  • cliquez sur l’icône "Web radio en direct" pour écouter l’émission aux heures de diffusion (à droite de la page)

Lire sur le magazine Web de la Mission Agrobiosciences (publications originales accessibles gratuitement)  :

"Ça ne mange pas de pain !" (anciennement le Plateau du J’Go) est une émission mensuelle organisée par la Mission Agrobiosciences pour ré-éclairer les nouveaux enjeux Alimentation-Société. Enregistrée dans le studio de Radio Mon Païs (90.1), elle est diffusée sur ses ondes les 3ème mardi (19h00-20h00) et mercredi (13h-14h) de chaque mois. L’émission peut aussi être écoutée par podcast à ces mêmes dates et heures. Pour En savoir plus....

A l’issue de chaque émission, le magazine Web de la Mission Agrobiosciences édite l’Intégrale, une publication d’une dizaine de pages, téléchargeable gratuitement. Retrouvez Toutes les Intégrales de "Ça ne mange pas de pain !" mais aussi toutes les chroniques et tables rondes.

Avec Gilles Fayard, Directeur du PEIFL, et Jean-Louis Sarah, spécialiste des risques phytosanitaires, CIRAD

Accéder à toutes les Publications : Alimentation et Société, Cancers et alimentation, Obésité : le corps sous pressions ; Le consommateur, l’alimentation et le développement durable et Lutte contre la faim : analyses, décryptages, leviers d’action. Des conférences-débats, tables rondes, points de vue et analyses afin de mieux cerner les problématiques sociétales liées au devenir de l’alimentation. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications « l’Alimentation en question dans "Ça ne mange pas de pain !" (anciennement "Le Plateau du J’Go"). Les actes de l’émission de la Mission Agrobiosciences sur l’actualité de Alimentation-Société diffusée sur Radio Mon Païs (90.1), les 3ème mardi (17h30-18h30) et mercredi (13h-14h) de chaque mois. Revues de presse et des livres, interviews et tables rondes avec des économistes, des agronomes, des toxicologues, des historiens... mais aussi des producteurs et des cuisiniers. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes les publications de la Mission Agrobiosciences sur la Méditerranée : repères sur les enjeux agricoles et alimentaires, analyses géopolitiques. Editées par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications « Agriculture et société » et Politique agricole commune : des publications pour mieux comprendre les ajustements successifs et les enjeux à l’horizon 2013. Des conférences-débats, tables rondes, points de vue et analyses afin de mieux cerner les problématiques sociétales liées au devenir de l’agriculture. Edités par le magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à tous les Entretiens et Publications : "OGM et Progrès en Débat" Des points de vue transdisciplinaires... pour contribuer au débat démocratique. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications : Sur les relations entre l’homme et l’animal Pour mieux comprendre le sens du terme bien-être animal et décrypter les nouveaux enjeux des relations entre l’homme et l’animal. Avec les points de vue de Robert Dantzer, Jocelyne Porcher, François Lachapelle... Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes les Publications : "Sciences-Société-Décision Publique"de la Conversation de Midi-Pyrénées. Une expérience pilote d’échanges transdisciplinaires pour éclairer et mieux raisonner, par l’échange, les situations de blocages « Science et Société » et contribuer à l’éclairage de la décision publique. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les Publications : Science et Lycéens.
Les cahiers de l’Université des Lycéens, moment de rencontres entre des chercheurs de haut niveau, des lycéens et leurs enseignants. Des publications pédagogiques, agrémentées d’images et de références pour aller plus loin, qui retracent la conférence du chercheur et les questions des lycéens.
Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes publications Histoires de... »- Histoire de plantes (gui, luzerne, betterave..), de races animales, de produits (foie gras, gariguette...) pour découvrir leur origine humaine et technique et donc mieux saisir ces objets. Editées par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes nos publications sur les Produits de terroir, appellations d’origine et indications géographiques. Pour tout savoir de l’avenir de ces produits, saisir les enjeux et les marges de manoeuvre possibles dans le cadre de la globalisation des marchés et des négociations au plan international. Mais aussi des repères sur les différents labels et appellations existants. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les Publications : L’agriculture et les bioénergies. Depuis 2005, nos articles, synthèses de débats, revues de presse, sélections d’ouvrages et de dossiers concernant les biocarburants, les agromatériaux, la chimie verte ou encore l’épuisement des ressources fossiles... Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications. Sur l’eau et ses enjeux. De la simple goutte perlant au robinet aux projets de grands barrages, d’irrigations en terres sèches... les turbulences scientifiques, techniques, médiatiques et politiques du précieux liquide. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder aux Carnets de Voyages de Jean-Claude Flamant. De Budapest à Alger, en passant par la Turquie ou Saratov en Russie, le regard singulier d’un chercheur buissonnier en quête de sens. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

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