01/07/2010
(Ré)écouter "Ça ne mange pas de pain !" sur Radio Mon Païs les mardi 20 juillet 2010 de 19h à 20h et mercredi 21, de 13h à 14h.
Nature du document: Annonces
Mots-clés: Santé , Viande

"Alimentation et société. Et si on végétait ?" (annonce)

Au fil de son émission radiophonique mensuelle "Ça ne mange pas de pain !", la Mission Agrobiosciences a fait de nombreuses incursions dans le monde végétal pour explorer ses liens avec l’alimentation : "Serons-nous tous végétariens en 2050 ?", "Fruits et légumes en promo ! Le J’Go épluche la Fraich’attitude", "Alimentation et prévention des cancers"... Sans pour autant, il est vrai, y consacrer une émission spéciale et, ce, alors que fruits, légumes et autres végétaux aromatiques suscitent un intérêt croissant.
Il n’en fallait pas plus pour que les chroniqueurs de "Ça ne mange pas de pain !" relèvent le gant et attaquent, par la racine, ce thème des végétaux alimentaires avec une spéciale, Alimentation et société : et si on végétait ?. Que savons-nous sur les fruits et légumes ? Leur consommation est-elle sans risque aucun ? Quels bénéfices peut-on en attendre ? Et comment peut-on définir et construire une "gastronomie végétale" ? Voici quelques-unes des questions que cette émission abordera avec les invités Denis Corpet, chercheur au sein de l’équipe Alimentation & Cancers (Inra-Envt), Françoise Flesch, toxicologue clinicien, et Michel Bras, chef cuisinier, restaurant "Michel et Sébastien Bras" (Laguiole, Aubrac).
Dans le cadre des rediffusions estivales de "ça ne mange pas de pain !", cette émission, diffusée en mai 2010, pourra être ré-écoutée les mardi 20 juillet 2010 de 19h à 20h et mercredi 21, de 13h à 14h.

"Alimentation et société. Et si on végétait ?"
Au sommaire.

Mise en bouche
Alimentation/cancer : nous-a-t-on raconté des salades ?
Interview de Denis Corpet, à propos des dernières recherches nutrition/cancer, par Sylvie Berthier, Mission Agrobiosciences.

Grain de Sel
Des fruits et légumes par la racine
Un quizz de Valérie Péan, Mission Agrobiosciences

Les Pieds dans le plat
Alimentation/toxicologie : effroyables jardins ?
Une interview de Françoise Flesch, toxicologue clinicien, Chef de service du Centre antipoison et de toxico vigilance de Strasbourg, par Sylvie Berthier, Mission Agrobiosciences.

Propos de table
Discussion avec les chroniqueurs

Chronique Sur le pouce
La gastronomie végétale en un tour de Bras
Interview de Michel Bras, chef cuisinier, restaurant "Michel et Sébastien Bras" (Laguiole, Aubrac), par Lucie Gillot, Mission Agrobiosciences.

A emporter
La revue littéraire de Jacques Rochefort, Mission Agrobiosciences

Diffusée la première fois les 18 mai et 19 mai derniers, cette émission pourra être de nouveau écoutée le mardi 20 juillet 2010, de 19h à 20h et le mercredi 21 juillet 2010, de 13h à 14h, sur radio Mon Païs (90.1) et, à ces mêmes dates et heures, sur le web

Pour écouter l’émission par le Web :

  • Connectez-vous sur le site de Radio Mon païs
  • cliquer sur l’icône "Radio Mon Païs sur Tv-radio. com" (milieu de page, sur la droite)

    - la fenêtre d’écoute s’ouvre instantanément.

Lire sur le magazine Web de la Mission Agrobiosciences (publications originales accessibles gratuitement)  :


"Ça ne mange pas de pain !" (anciennement le Plateau du J’Go) est une émission mensuelle organisée par la Mission Agrobiosciences pour ré-éclairer les nouveaux enjeux Alimentation-Société. Enregistrée dans le studio de Radio Mon Païs (90.1), elle est diffusée sur ses ondes les 3ème mardi (19h00-20h00) et mercredi (13h-14h) de chaque mois. L’émission peut aussi être écoutée par podcast à ces mêmes dates et heures. Pour En savoir plus....

A l’issue de chaque émission, le magazine Web de la Mission Agrobiosciences édite l’Intégrale, une publication d’une dizaine de pages, téléchargeable gratuitement. Retrouvez Toutes les Intégrales de "Ça ne mange pas de pain !" mais aussi toutes les chroniques et tables rondes.

Les rediffusions estivales de "ça ne mange pas de pain !"

Accéder à toutes les Publications : Alimentation et Société Des conférences-débats, tables rondes, points de vue et analyses afin de mieux cerner les problématiques sociétales liées au devenir de l’alimentation. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications « l’Alimentation en question dans "Ça ne mange pas de pain !" (anciennement "Le Plateau du J’Go"). Les actes de l’émission de la Mission Agrobiosciences sur l’actualité de Alimentation-Société diffusée sur Radio Mon Païs (90.1), les 3ème mardi (19h00-20h00) et mercredi (13h-14h) de chaque mois. Revues de presse et des livres, interviews et tables rondes avec des économistes, des agronomes, des toxicologues, des historiens... mais aussi des producteurs et des cuisiniers. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes les publications : Agriculture et Société Des conférences-débats, tables rondes, points de vue et analyses afin de mieux cerner les problématiques sociétales liées au devenir de l’agriculture. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à tous les Entretiens et Publications : "OGM et Progrès en Débat" Des points de vue transdisciplinaires... pour contribuer au débat démocratique. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications : Sur le bien-être animal et les relations entre l’homme et l’animal Pour mieux comprendre le sens du terme bien-être animal et décrypter les nouveaux enjeux des relations entre l’homme et l’animal. Avec les points de vue de Robert Dantzer, Jocelyne Porcher, François Lachapelle... Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes les Publications : "Sciences-Société-Décision Publique"de la Conversation de Midi-Pyrénées. Une expérience pilote d’échanges transdisciplinaires pour éclairer et mieux raisonner, par l’échange, les situations de blocages « Science et Société » et contribuer à l’éclairage de la décision publique. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les Publications : Science et Lycéens.
Les cahiers de l’Université des Lycéens, moment de rencontres entre des chercheurs de haut niveau, des lycéens et leurs enseignants. Des publications pédagogiques, agrémentées d’images et de références pour aller plus loin, qui retracent la conférence du chercheur et les questions des lycéens.
Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes les Publications : L’agriculture et les bioénergies. Depuis 2005, nos articles, synthèses de débats, revues de presse, sélections d’ouvrages et de dossiers concernant les biocarburants, les agromatériaux, la chimie verte ou encore l’épuisement des ressources fossiles... Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes publications Histoires de... »- Histoire de plantes (gui, luzerne, betterave..), de races animales, de produits (foie gras, gariguette...) pour découvrir leur origine humaine et technique et donc mieux saisir ces objets. Editées par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications. Sur l’eau et ses enjeux. De la simple goutte perlant au robinet aux projets de grands barrages, d’irrigations en terres sèches... les turbulences scientifiques, techniques, médiatiques et politiques du précieux liquide. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications Produits de terroir, appellations d’origine et indications géographiques. Pour tout savoir de l’avenir de ces produits, saisir les enjeux et les marges de manoeuvre possibles dans le cadre de la globalisation des marchés et des négociations au plan international. Mais aussi des repères sur les différents labels et appellations existants. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder aux Carnets de Voyages de Jean-Claude Flamant. De Budapest à Alger, en passant par la Turquie ou Saratov en Russie, le regard singulier d’un chercheur buissonnier en quête de sens. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

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