17/04/2012
Ré-écouter "Ça ne mange pas de pain !" les mardi 17 et mercredi 18 avril 2012 sur Radio Mon Païs (90.1 et par le Web)
Mots-clés: Gaspillage

Alimentation et société : Du gaspillage au glanage, l’art de s’accommoder des restes

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Oeuvre de Caroll Bertin

Ce jeudi 5 avril 2012, Elisabeth Quin, l’animatrice du magazine d’Arte 28 minutes (du lundi au vendredi à 20h05), qui éclaire une actualité par le débat entre un expert et une personnalité issue du monde de la culture, abordera ce soir le thème du gaspillage, en présence du chanteur loufoque Philippe Katerine et de Annie Soyeux, du Centre d’études prospectives du ministère de l’Agriculture. Le duo ne devrait pas manquer de sel !
L’occasion de vous annoncer la rediffusion les 17 et 18 avril, sur Radio mon Païs, de notre émission radiophonique "Ça ne mange pas de pain !" sur le thème du gaspillage en présence, justement, de Annie Soyeux...
Quelque chose ne tournerait-il pas rond sur notre planète ? Alors qu’il faudra produire plus pour nourrir les quelque 9 milliards d’humains qui peupleront la Terre en 2050, chaque année, aux Etats-Unis, 40% de l’alimentation disponible serait jetée ! Ajoutez à cela, le gâchis cumulé par tous les pays industriels !
Alors déjà, au lieu de faire pression sur l’agriculture (les productions animales en tête), ne vaudrait-il pas mieux commencer à regarder de plus près les moyens de lutter contre cette gabegie ? Et ce, tout au long de la filière, du champ à l’assiette (ou la poubelle), en passant par les process industriels. Sans oublier la question de la redistribution des surplus et du changement de nos comportements.
« Du gaspillage au glanage, l’art de s’accommoder des restes », c’est la rediffusion pour avril 2012 de « Ça ne mange pas de pain ! », l’émission radiophonique mensuelle de la Mission Agrobiosciences. A écouter sur les ondes de Radio Mon Païs, (90.1 et par le Web), les mardi 17 de 19h à 20h et mercredi 18 de 13h et 14h. Une émission au cours de laquelle sera invitée, notamment, Annie Soyeux du Centre d’études prospectives du ministère de l’Agriculture. Voir le sommaire détaillé ci-dessous...

Alimentation et société : Du gaspillage au glanage, l’art de s’accommoder des restes
L’émission radiophonique mensuelle de la Mission Agrobiosciences, à ré-écouter les mardi 17 et mercredi 18 avril 2012 sur Radio Mon Païs (90.1 et par le Web)

Mise en bouche
Gaspillage : trop de beurre dans les épinards !, la revue de presse de Eva Vignères et Amine Marouki, étudiants, stagiaires à la Mission Agrobiosciences

Chronique Grain de Sel
Quand les glaneurs se passent de blé
Une chronique de Valérie Péan, Mission Agrobiosciences.

Les Pieds dans le plat
Lutte contre le gaspillage : comment mettre les bouchées doubles ?
Une interview de Annie Soyeux, du Centre d’études prospectives du ministère de l’agriculture, par Sylvie Berthier, Mission Agrobiosciences
Propos de table
Discussion avec les chroniqueurs et des étudiants : Katalin Kujani, doctorante hongroise, Eva Vignères (IEP Toulouse), Amine Marouki (tunisien, IUT Paul Sabatier).

Sur le pouce
Environnement et société. Quand les sciences du cerveau veillent au grain
Une interview Sarah Sauneron, chargée de mission au département "Questions sociales du Centre d’Analyse Stratégique" par Lucie Gillot, Mission Agrobiosciences

Propos de table
Discussion avec les chroniqueurs

A emporter
Interview de Bertil Sylvander, économiste et sociologue par Jacques Rochefort et l’équipe des chroniqueurs de la MAA autour de son ouvrage édité avec Elisabeth Barham : "Labels of origin for food ; local development, global recognition" ; Cabi editions.

Lire aussi sur le site de la Mission Agrobiosciences

Consulter le site de l’émission d’Arte 28 minutes

Avec Annie Soyeux du Centre d’études prospectives du ministère de l’Agriculture, et Sarah Sauneron, du Centre d’Analyse Stratégique

Accéder à toutes les Publications : Alimentation et Société, Cancers et alimentation, Obésité : le corps sous pressions ; Le consommateur, l’alimentation et le développement durable et Lutte contre la faim : analyses, décryptages, leviers d’action. Des conférences-débats, tables rondes, points de vue et analyses afin de mieux cerner les problématiques sociétales liées au devenir de l’alimentation. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications « l’Alimentation en question dans "Ça ne mange pas de pain !" (anciennement "Le Plateau du J’Go"). Les actes de l’émission de la Mission Agrobiosciences sur l’actualité de Alimentation-Société diffusée sur Radio Mon Païs (90.1), les 3ème mardi (17h30-18h30) et mercredi (13h-14h) de chaque mois. Revues de presse et des livres, interviews et tables rondes avec des économistes, des agronomes, des toxicologues, des historiens... mais aussi des producteurs et des cuisiniers. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes les publications de la Mission Agrobiosciences sur la Méditerranée : repères sur les enjeux agricoles et alimentaires, analyses géopolitiques. Editées par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications « Agriculture et société » et Politique agricole commune : des publications pour mieux comprendre les ajustements successifs et les enjeux à l’horizon 2013. Des conférences-débats, tables rondes, points de vue et analyses afin de mieux cerner les problématiques sociétales liées au devenir de l’agriculture. Edités par le magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à tous les Entretiens et Publications : "OGM et Progrès en Débat" Des points de vue transdisciplinaires... pour contribuer au débat démocratique. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications : Sur les relations entre l’homme et l’animal Pour mieux comprendre le sens du terme bien-être animal et décrypter les nouveaux enjeux des relations entre l’homme et l’animal. Avec les points de vue de Robert Dantzer, Jocelyne Porcher, François Lachapelle... Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes les Publications : "Sciences-Société-Décision Publique"de la Conversation de Midi-Pyrénées. Une expérience pilote d’échanges transdisciplinaires pour éclairer et mieux raisonner, par l’échange, les situations de blocages « Science et Société » et contribuer à l’éclairage de la décision publique. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les Publications : Science et Lycéens.
Les cahiers de l’Université des Lycéens, moment de rencontres entre des chercheurs de haut niveau, des lycéens et leurs enseignants. Des publications pédagogiques, agrémentées d’images et de références pour aller plus loin, qui retracent la conférence du chercheur et les questions des lycéens.
Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes publications Histoires de... »- Histoire de plantes (gui, luzerne, betterave..), de races animales, de produits (foie gras, gariguette...) pour découvrir leur origine humaine et technique et donc mieux saisir ces objets. Editées par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes nos publications sur les Produits de terroir, appellations d’origine et indications géographiques. Pour tout savoir de l’avenir de ces produits, saisir les enjeux et les marges de manoeuvre possibles dans le cadre de la globalisation des marchés et des négociations au plan international. Mais aussi des repères sur les différents labels et appellations existants. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les Publications : L’agriculture et les bioénergies. Depuis 2005, nos articles, synthèses de débats, revues de presse, sélections d’ouvrages et de dossiers concernant les biocarburants, les agromatériaux, la chimie verte ou encore l’épuisement des ressources fossiles... Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications. Sur l’eau et ses enjeux. De la simple goutte perlant au robinet aux projets de grands barrages, d’irrigations en terres sèches... les turbulences scientifiques, techniques, médiatiques et politiques du précieux liquide. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder aux Carnets de Voyages de Jean-Claude Flamant. De Budapest à Alger, en passant par la Turquie ou Saratov en Russie, le regard singulier d’un chercheur buissonnier en quête de sens. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

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