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"Ça ne mange pas de pain !"
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Ecouter "Ça ne mange pas de pain !" les mardi 18 et mercredi 19 janvier 2011 sur Radio Mon Païs (90.1 et par le Web)
Emission spéciale consommation : "Y’a d’la rumba dans les cabas" (annonce)
La conso à la loupe : évolution des comportements et nouvelles tendances

Nul ne peut l’ignorer : les modes et pratiques de consommation alimentaire ont changé. Conso citoyenne, engagée, équitable, locale en sont quelques exemples. Des témoins pourrait-on dire d’une nouvelle forme de revendication des consommateurs, lesquels seraient plus exigeants sur la qualité - les attributs - des produits qu’ils achètent. D’où viennent-ils ? Comment sont-ils produits ? Mais, paradaxolament, alors que l’information sur les produits se multiplie, que les étiquettes n’ont jamais été aussi fournies, le consommateur serait pourtant.... en manque de repères. Perdu dans le maëlstrom des discours, paumé dans la jungle des labels, égaré dans le champ des allégations. Il aurait grand besoin d’un guide... Une conso en plein remue-ménage donc.
Que savons-nous vraiment des comportements alimentaires et pratiques d’achat ? La conso a-t-elle vraiment changé de visage ? Pour le savoir, ne manquez pas la prochaine émission de "Ça ne mange pas de pain !" : "Y’a dans la rumba dans les cabas". A écouter sur les ondes de Radio Mon Païs (90.1 et par le Web), les mardi 18 janvier 2011, de 19h à 20h, et mercredi 19, de 13h à 14h.
Accéder au sommaire concoté par l’équipe de la Mission Agrobiosciences...

 

Spéciale consommation :
Y’a d’la rumba dans les cabas

Au sommaire de l’émission de janvier 2011 de "Ça ne mange pas de pain !"

Mise en bouche
La revue de presse de Pierre Escorsac, journaliste

Grain de Sel
Consommer : consumer en somme
Une chronique-quizz de Valérie Péan, Mission Agrobiosciences

Les Pieds dans le plat
Manger, acheter : des comportements sous influences
Une interview de Patrick Etievant, Chef du Département Alimentation Humaine, Inra, coordinateur de l’expertise scientifique collective sur les comportements alimentaires (déterminants, actions, effets) menée par l’Inra à la demande du ministère de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche, dont les conclusions ont été rendues en juin 2010. Par Sylvie Berthier, Mission Agrobiosciences.

Propos de table
Discussion avec les chroniqueurs

Sur le pouce
Guides : on n’est pas sorti de l’auberge !
Par Lucie Gillot, Mission Agrobiosciences

A emporter
- Le ventre du monde, par Bertil Sylvander, économiste et sociologue
- La revue littéraire, de Jacques Rochefort, Mission Agrobiosciences

Initialement programmée en décembre 2010, cette émission sera diffusée pour raisons techniques les mardi 18 janvier 2011, de 19h à 20h, et mercredi 19, de 13h à 14h, sur les ondes de Radio Mon Païs - 90.1 et par le Web.
Cette émission pourra être écoutée par podcast, sur Radio Mon Païs, pendant un mois à partir de sa date de diffusion.

Illustration. Rumba , une film de Dominique Abel, 2008.

En savoir plus sur l’expertise scientifique réalisée par l’Inra à la demande du Ministère de l’agriculture, de l’alimentation, de la pêche, de la ruralité et de l’aménagement du territoire : "Les comportements alimentaires : quels en sont les déterminants ? Quelles actions, pour quels effets ?"

Lire sur le magazine Web de la Mission Agrobiosciences (publications originales accessibles gratuitement)  :
- "Les malheurs du mangeur : consommateur ou citoyen, faut-il choisir ?". L’Intégrale de l’émission de mars 2008 de "ça ne mange pas de pain !". Au menu : lecture critique de l’ouvrage "Bon consommateur, mauvais citoyen" ; peut-on consommer en bonne conscience ? ; les mangeurs français résistent à l’obésité et les clones s’invitent dans nos assiettes. Télécharger l’Intégrale PDF
- La consommation engagée : mode passagère ou tendance durable ?. Entretien avec Geneviève Cazes-Valette, anthropologue, Professeure à l’Ecole Supérieure de Commerce de Toulouse.
- Les consommateurs européens : incontournables et introuvables. Morceaux choisis des Tables Rondes de la Fédération Européenne de Zootechnie organisées dans le cadre de ses "Annual Meetings", préparées et animées par la Mission Agrobiosciences. Décembre 2006.
- La consommation en plein remue-ménage. Revue de presse de la Mission Agrobiosciences, 26 mai 2009.

"Ça ne mange pas de pain !" (anciennement le Plateau du J’Go) est une émission mensuelle organisée par la Mission Agrobiosciences pour ré-éclairer les nouveaux enjeux Alimentation-Société. Enregistrée dans le studio de Radio Mon Païs (90.1), elle est diffusée sur ses ondes les 3ème mardi (19h00-20h00) et mercredi (13h-14h) de chaque mois. L’émission peut aussi être écoutée par podcast à ces mêmes dates et heures. Pour En savoir plus....

A l’issue de chaque émission, le magazine Web de la Mission Agrobiosciences édite l’Intégrale, une publication d’une dizaine de pages, téléchargeable gratuitement. Retrouvez Toutes les Intégrales de "Ça ne mange pas de pain !" mais aussi toutes les chroniques et tables rondes.

Accéder à toutes les Publications : Alimentation et Société et Cancers et alimentation. Des conférences-débats, tables rondes, points de vue et analyses afin de mieux cerner les problématiques sociétales liées au devenir de l’alimentation. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications « l’Alimentation en question dans "Ça ne mange pas de pain !" (anciennement "Le Plateau du J’Go"). Les actes de l’émission de la Mission Agrobiosciences sur l’actualité de Alimentation-Société diffusée sur Radio Mon Païs (90.1), les 3ème mardi (17h30-18h30) et mercredi (13h-14h) de chaque mois. Revues de presse et des livres, interviews et tables rondes avec des économistes, des agronomes, des toxicologues, des historiens... mais aussi des producteurs et des cuisiniers. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à tous les Entretiens et Publications : "OGM et Progrès en Débat" Des points de vue transdisciplinaires... pour contribuer au débat démocratique. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications : Sur le bien-être animal et les relations entre l’homme et l’animal Pour mieux comprendre le sens du terme bien-être animal et décrypter les nouveaux enjeux des relations entre l’homme et l’animal. Avec les points de vue de Robert Dantzer, Jocelyne Porcher, François Lachapelle... Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes les Publications : "Sciences-Société-Décision Publique"de la Conversation de Midi-Pyrénées. Une expérience pilote d’échanges transdisciplinaires pour éclairer et mieux raisonner, par l’échange, les situations de blocages « Science et Société » et contribuer à l’éclairage de la décision publique. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les Publications : Science et Lycéens.
Les cahiers de l’Université des Lycéens, moment de rencontres entre des chercheurs de haut niveau, des lycéens et leurs enseignants. Des publications pédagogiques, agrémentées d’images et de références pour aller plus loin, qui retracent la conférence du chercheur et les questions des lycéens.
Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes publications Histoires de... »- Histoire de plantes (gui, luzerne, betterave..), de races animales, de produits (foie gras, gariguette...) pour découvrir leur origine humaine et technique et donc mieux saisir ces objets. Editées par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications. Sur l’eau et ses enjeux. De la simple goutte perlant au robinet aux projets de grands barrages, d’irrigations en terres sèches... les turbulences scientifiques, techniques, médiatiques et politiques du précieux liquide. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder aux Carnets de Voyages de Jean-Claude Flamant. De Budapest à Alger, en passant par la Turquie ou Saratov en Russie, le regard singulier d’un chercheur buissonnier en quête de sens. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

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