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"Ça ne mange pas de pain !"
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Ecouter "Ça ne mange pas de pain !" les mardi 15 mai 2012, et mercredi 16 sur Radio Mon Païs (90.1 et par le Web)
Comme une indigestion de frugalité… (annonce)
Avec les participations de Danièle Hervieu-Léger, sociologue, directrice d’études à l’EHESS ; Jean Gadrey, professeur émérite d’économie à l’Université de Lille ; et Bruno Laurioux, Professeur en histoire médiévale à l’Université de Versailles – Saint-Quentin-en-Yvelines.

Exit le temps où l’on consommait à tout va ! Voici venue l’ère de la restriction joyeuse et de la modération choisie. Le mot d’ordre tient en ces quelques lettres : fru-ga-li-té !
Le principe de ce mouvement en vogue aux Etats-Unis et qui fait, semble-t-il, de plus en plus d’adeptes en France, est simple : les sociétés modernes se sont égarées sur le chemin de l’hyperconsommation. Il convient de revenir aux fondamentaux et de se délester du superflu. Bref, d’adopter des modes de vie plus sobres, et même, pour certains, d’opter pour la voie de la décroissance. Une manière de se préparer à l’austérité qui nous guette et d’anticiper l’amoindrissement des ressources (en énergie, en eau...) à venir.
Dans le champ de l’alimentation, cette philosophie trouve également un bel écho, à la faveur de la perte de repères, du sentiment de gabegie ou encore de l’accroissement de l’obésité.
Comment interpréter cette tendance des sociétés d’abondance à la restriction ? Quels en sont les ressorts idéologiques et moraux ? Les limites économiques ? Et à quoi pourrait bien ressembler une alimentation frugale ? Telles sont les questions au coeur de la prochaine émission de "Ça ne mange pas de pain !" - "Comme une indigestion de frugalité… Vous l’aurez compris : c’est un regard critique que la Mission Agrobiosciences a choisi de poser sur cette pratique... au risque de manquer de modération.

 

Comme une indigestion de frugalité…
Au sommaire de l’émission de mai 2012 de "Ça ne mange pas de pain !"

Grain de sel
La privation pour nouvelle religion ?
Une interview de Danièle Hervieu-Léger, sociologue des religions, Directrice d’études à l’EHESS, par Valérie Péan, Mission Agrobiosciences.

Les pieds dans le plat
La sobriété heureuse ou comment rester sur sa soif ?
Un entretien avec Jean Gadrey, professeur émérite d’économie à l’Université de Lille, Membre du conseil scientifique d’Attac, par Sylvie Berthier, Mission Agrobiosciences.

Propos de table
Discussion avec les chroniqueurs

Chronique Sur le pouce
Aux tables de la frugalité .
Une interview de Bruno Laurioux, Professeur en histoire médiévale à l’Université de Versailles – Saint-Quentin-en-Yvelines ; vice-président du conseil scientifique de l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation, par Lucie Gillot, Mission Agrobiosciences

A emporter
-  L’épicerie mozabite , chronique "Le ventre du monde" de Bertil Sylvander, économiste et sociologue
-  La revue littéraire , de Jacques Rochefort.

A écouter sur Radio Mon Païs (90.1 et par le WEB les mardi 15 mai 2012, de 19h à 20h, et mercredi 16, de 13h à 14h
Cette émission pourra être écoutée par podcast, sur Radio Mon Païs, pendant un mois à partir de sa date de diffusion.

Pour écouter l’émission par le Web :
- Connectez-vous sur le site de Radio Mon païs
- cliquez sur l’icône "Web radio en direct" pour écouter l’émission aux heures de diffusion (à droite de la page)

Lire sur le magazine Web de la Mission Agrobiosciences (publications originales accessibles gratuitement)  :
- "Péché de chair (et de chère)... Du carême aux jeûnes modernes.". Chronique de Valérie Péan, Mission Agrobiosciences. Emission de mars 2009 de "Ça ne mange pas de pain !" : "Les giboulées de mars". Télécharger l’Intégrale PDF
- L’idée de "Décroissance" fait son chemin. Revue de presse, 27 juin 2005.
- Alimentation et société. "Viande : le nouveau péché de chair ?". L’intégrale de l’émission de juin 2009 de "Ça ne mange pas de pain !". Au menu : les rapports de l’homme moderne à la viande entre enjeux sanitaires, environnementaux et sociétaux. Télécharger l’Intégrale PDF

"Ça ne mange pas de pain !" (anciennement le Plateau du J’Go) est une émission mensuelle organisée par la Mission Agrobiosciences pour ré-éclairer les nouveaux enjeux Alimentation-Société. Enregistrée dans le studio de Radio Mon Païs (90.1), elle est diffusée sur ses ondes les 3ème mardi (19h00-20h00) et mercredi (13h-14h) de chaque mois. L’émission peut aussi être écoutée par podcast à ces mêmes dates et heures. Pour En savoir plus....

A l’issue de chaque émission, le magazine Web de la Mission Agrobiosciences édite l’Intégrale, une publication d’une dizaine de pages, téléchargeable gratuitement. Retrouvez Toutes les Intégrales de "Ça ne mange pas de pain !" mais aussi toutes les chroniques et tables rondes.

Accéder à toutes les Publications : Alimentation et Société, Cancers et alimentation, Obésité : le corps sous pressions ; Le consommateur, l’alimentation et le développement durable et Lutte contre la faim : analyses, décryptages, leviers d’action. Des conférences-débats, tables rondes, points de vue et analyses afin de mieux cerner les problématiques sociétales liées au devenir de l’alimentation. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications « l’Alimentation en question dans "Ça ne mange pas de pain !" (anciennement "Le Plateau du J’Go"). Les actes de l’émission de la Mission Agrobiosciences sur l’actualité de Alimentation-Société diffusée sur Radio Mon Païs (90.1), les 3ème mardi (17h30-18h30) et mercredi (13h-14h) de chaque mois. Revues de presse et des livres, interviews et tables rondes avec des économistes, des agronomes, des toxicologues, des historiens... mais aussi des producteurs et des cuisiniers. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes les publications de la Mission Agrobiosciences sur la Méditerranée : repères sur les enjeux agricoles et alimentaires, analyses géopolitiques. Editées par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications « Agriculture et société » et Politique agricole commune : des publications pour mieux comprendre les ajustements successifs et les enjeux à l’horizon 2013. Des conférences-débats, tables rondes, points de vue et analyses afin de mieux cerner les problématiques sociétales liées au devenir de l’agriculture. Edités par le magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à tous les Entretiens et Publications : "OGM et Progrès en Débat" Des points de vue transdisciplinaires... pour contribuer au débat démocratique. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications : Sur les relations entre l’homme et l’animal Pour mieux comprendre le sens du terme bien-être animal et décrypter les nouveaux enjeux des relations entre l’homme et l’animal. Avec les points de vue de Robert Dantzer, Jocelyne Porcher, François Lachapelle... Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes les Publications : "Sciences-Société-Décision Publique"de la Conversation de Midi-Pyrénées. Une expérience pilote d’échanges transdisciplinaires pour éclairer et mieux raisonner, par l’échange, les situations de blocages « Science et Société » et contribuer à l’éclairage de la décision publique. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les Publications : Science et Lycéens.
Les cahiers de l’Université des Lycéens, moment de rencontres entre des chercheurs de haut niveau, des lycéens et leurs enseignants. Des publications pédagogiques, agrémentées d’images et de références pour aller plus loin, qui retracent la conférence du chercheur et les questions des lycéens.
Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes publications Histoires de... »- Histoire de plantes (gui, luzerne, betterave..), de races animales, de produits (foie gras, gariguette...) pour découvrir leur origine humaine et technique et donc mieux saisir ces objets. Editées par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes nos publications sur les Produits de terroir, appellations d’origine et indications géographiques. Pour tout savoir de l’avenir de ces produits, saisir les enjeux et les marges de manoeuvre possibles dans le cadre de la globalisation des marchés et des négociations au plan international. Mais aussi des repères sur les différents labels et appellations existants. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les Publications : L’agriculture et les bioénergies. Depuis 2005, nos articles, synthèses de débats, revues de presse, sélections d’ouvrages et de dossiers concernant les biocarburants, les agromatériaux, la chimie verte ou encore l’épuisement des ressources fossiles... Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications. Sur l’eau et ses enjeux. De la simple goutte perlant au robinet aux projets de grands barrages, d’irrigations en terres sèches... les turbulences scientifiques, techniques, médiatiques et politiques du précieux liquide. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

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