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"Ça ne mange pas de pain !"
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Ecouter "Ça ne mange pas de pain !" les mardi 16 et mercredi 17 février 2010 sur Radio Mon Païs
"Arts et alimentation. Le festin des muses" (annonce)
Au menu : regards sur les natures mortes ; des clones au théâtre ; une expo de design culinaire et les confessions d’un écrivain....

De l’art ou de l’alimentation, on ne sait pas vraiment qui nourrit l’autre. Ce que l’on peut affirmer, en revanche, c’est que de Arcimboldo à Manet, en passant par Rabelais ou Balzac, leur rencontre a toujours été savoureuse... et qu’elle a donné lieu à une foultitude d’œuvres exquises. Afin de saisir ce foisonnement et d’explorer les liens qu’entretiennent les arts avec l’alimentation, la Mission Agrobiosciences a convié pêle-mêle, pour cette nouvelle émission de "Ça ne mange pas de pain !", le plasticien Gérard Tiné, le généticien et auteur de théâtre Joël Gellin, le chef Fabrice Vulin, le designer Younes Duret et l’écrivain Pascal Dessaint. Un banquet des artistes, un festin de muses...
A écouter sur Radio Mon Païs - 90.1 et par podcast - les mardi 16 février 2010, de 19h à 20h, et mercredi 17, de 13h à 14h

 

Arts et alimentation : le festin des muses
Emission de février 2010 de "Ça ne mange pas de pain !"

Chronique Grain de sel
On dit que les oiseaux picoraient ses tableaux...
Par Valérie Péan, Mission Agrobiosciences, et Gérard Tiné, plasticien

Les pieds dans le plat
Clonage : la réplique des artistes
Par Sylvie Berthier, Mission Agrobiosciences, et Joël Gellin, généticien à l’Inra, co-auteur de la pièce "Billy est mort, vive Billy !"

Chronique Sur le pouce
Saveurs du Maghreb : quand le design en fait tout un plat !
Entretien avec Younes Duret, designer, et Fabrice Vulin, chef des restaurants "Dar Ennasim" et "El Karmoussa", membre de l’Académie culinaire de France.
A propos de l’exposition « Design Maghreb ≠2 » co-organisée par « La Cuisine » et l’espace Croix-Baragnon.

A emporter
-  Cuisiner Dessaint : les aveux d’un écrivain
L’interview littéraire de Pascal Dessaint, écrivain, qui publiera en mars 2010 "Les derniers jours d’un homme" aux Editions Rivage, par Jacques Rochefort, Mission Agrobiosciences.
- L’objectivité du chercheur.La chronique Le Ventre du monde, de Bertil Sylvander, sociologue et économiste.

A écouter sur Radio Mon Païs - 90.1 et par podcast - les mardi 16 février 2010, de 19h à 20h, et mercredi 17, de 13h à 14h

En savoir plus sur la pièce " Billy est mort, vive Billy"

En savoir plus sur l’exposition "Design Maghreb" co-organisée par "La Cuisine" - Centre de création Art & Design appliqués à l’alimentation - (Nègrepelisse) et l’espace Croix Baragnon (Toulouse). Médiathèque de Nègrepelisse (Tarn-et-Garonne) du 16 janvier au 28 février 2010.

En savoir plus sur Pascal Dessaint

Lire sur le magazine Web de la Mission Agrobiosciences (publications originales accessibles gratuitement)  :
- Quand la ripaille laisse place au culte du corps dans le roman français. Trois questions à Eric Floury de la librairie Floury-Frères à Toulouse. Entretien réalisé le 7 avril 2008 dans le cadre de l’émission « Ça ne mange pas de pain ! ». (Intégrale PDF)
- A la carte de nos salles obscures Chronique de Michel Lafarge, journaliste à Radio Mon Païs. Dans le cadre de l’émission de juin 2007 de "Ça ne mange pas de pain !" (Intégrale PDF)
- "Régime méditerranéen : le vague à l’âme d’une mer nourricière". Avec Martine Padilla, Ciheam/Institut agronomique méditerranéen de Montpellier/Unité mixte de recherche Moisa (Marchés, organisations, institutions et stratégies d’acteurs)
- Design culinaire : manger aussi des yeux !. Chronique Sur le pouce avec Stéphane Tournié, Chef-Cuisinier des Jardins de l’Opéra. Toulouse. Dans le cadre de l’émission de janvier 2007 de "Ça ne mange pas de pain !" (Intégrale PDF)
- Art et Alimentation : Le banquet du Sorano. Chronique de Michel Lafarge, journaliste à Radio Mon Païs. Dans le cadre de l’émission de février 2007 de "Ça ne mange pas de pain !" (Intégrale PDF)
- Cuisines exotiques : cuisiner le goût des autres ?. Chronique Sur le pouce avec Faustine Régnier, sociologue, laboratoire Aliss - Alimentation et Sciences sociales de l’Inra. Dans le cadre de l’émission de mars 2009 de "Ça ne mange pas de pain !" (Intégrale PDF)

"Ça ne mange pas de pain !" (anciennement le Plateau du J’Go) est une émission mensuelle organisée par la Mission Agrobiosciences pour ré-éclairer les nouveaux enjeux Alimentation-Société. Enregistrée dans le studio de Radio Mon Païs (90.1), elle est diffusée sur ses ondes les 3ème mardi (19h00-20h00) et mercredi (13h-14h) de chaque mois. L’émission peut aussi être écoutée par podcast à ces mêmes dates et heures. Pour En savoir plus....

A l’issue de chaque émission, le magazine Web de la Mission Agrobiosciences édite l’Intégrale, une publication d’une dizaine de pages, téléchargeable gratuitement. Retrouvez Toutes les Intégrales de "Ça ne mange pas de pain !" mais aussi toutes les chroniques et tables rondes.

Accéder à toutes les Publications : Alimentation et Société Des conférences-débats, tables rondes, points de vue et analyses afin de mieux cerner les problématiques sociétales liées au devenir de l’alimentation. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications « l’Alimentation en question dans "Ça ne mange pas de pain !" (anciennement "Le Plateau du J’Go"). Les actes de l’émission de la Mission Agrobiosciences sur l’actualité de Alimentation-Société diffusée sur Radio Mon Païs (90.1), les 3ème mardi (19h00-20h00) et mercredi (13h-14h) de chaque mois. Revues de presse et des livres, interviews et tables rondes avec des économistes, des agronomes, des toxicologues, des historiens... mais aussi des producteurs et des cuisiniers. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes les publications : Agriculture et Société Des conférences-débats, tables rondes, points de vue et analyses afin de mieux cerner les problématiques sociétales liées au devenir de l’agriculture. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à tous les Entretiens et Publications : "OGM et Progrès en Débat" Des points de vue transdisciplinaires... pour contribuer au débat démocratique. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications : Sur le bien-être animal et les relations entre l’homme et l’animal Pour mieux comprendre le sens du terme bien-être animal et décrypter les nouveaux enjeux des relations entre l’homme et l’animal. Avec les points de vue de Robert Dantzer, Jocelyne Porcher, François Lachapelle... Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes les Publications : "Sciences-Société-Décision Publique"de la Conversation de Midi-Pyrénées. Une expérience pilote d’échanges transdisciplinaires pour éclairer et mieux raisonner, par l’échange, les situations de blocages « Science et Société » et contribuer à l’éclairage de la décision publique. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les Publications : Science et Lycéens.
Les cahiers de l’Université des Lycéens, moment de rencontres entre des chercheurs de haut niveau, des lycéens et leurs enseignants. Des publications pédagogiques, agrémentées d’images et de références pour aller plus loin, qui retracent la conférence du chercheur et les questions des lycéens.
Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes les Publications : L’agriculture et les bioénergies. Depuis 2005, nos articles, synthèses de débats, revues de presse, sélections d’ouvrages et de dossiers concernant les biocarburants, les agromatériaux, la chimie verte ou encore l’épuisement des ressources fossiles... Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes publications Histoires de... »- Histoire de plantes (gui, luzerne, betterave..), de races animales, de produits (foie gras, gariguette...) pour découvrir leur origine humaine et technique et donc mieux saisir ces objets. Editées par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications. Sur l’eau et ses enjeux. De la simple goutte perlant au robinet aux projets de grands barrages, d’irrigations en terres sèches... les turbulences scientifiques, techniques, médiatiques et politiques du précieux liquide. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications Produits de terroir, appellations d’origine et indications géographiques. Pour tout savoir de l’avenir de ces produits, saisir les enjeux et les marges de manoeuvre possibles dans le cadre de la globalisation des marchés et des négociations au plan international. Mais aussi des repères sur les différents labels et appellations existants. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder aux Carnets de Voyages de Jean-Claude Flamant. De Budapest à Alger, en passant par la Turquie ou Saratov en Russie, le regard singulier d’un chercheur buissonnier en quête de sens. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

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