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"Ça ne mange pas de pain !"
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Ecouter "Ça ne mange pas de pain !" sur Radio Mon Païs les mardi 16 mars 2010 et mercredi 17
Alimentation et société. "Tout vieux, tout flamme" (annonce)
Au menu : le marché alimentaire des seniors ; alimentation et mémoire

Tout feu, tout flamme. Un film de Jean-Paul Rappeneau, 1982 Pour son émission de "ça ne mange pas de pain !" de mars, la Mission Agrobiosciences se penchera sur l’alimentation des seniors. Et pour cause : dans nos sociétés développées, de pyramide, celle des âges n’en a plus que le nom, ses côtés s’étant considérablement renfloués dans la tranche des plus de soixante ans. Un vieillissement de la population qui soulève bien des questionnements, y compris dans le champ de l’alimentation. Dans nos sociétés en perpétuelle lutte contre les effets du vieillissement, l’alimentation santé représente un marché porteur, d’autant plus que la part des plus de soixante ans est amenée à s’accroître.
Alors que consomment nos aînés ? Quelles sont les stratégies mises en œuvre par le marketing pour les séduire ? L’alimentation peut-elle retarder ou atténuer certains effets liés au vieillissement ?
Eléments de réponse avec les invités de cette émission spéciale Tout vieux, tout flamme qui sera diffusée les mardi 16 mars 2010, de 19h à 20h, et mercredi 17, de 13h à 14h, sur Radio Mon Païs (90.1 et, à ces mêmes dates et heures, sur le Web radio de Mon Païs).

 

Tout vieux, tout flamme
Au sommaire de l’émission de ça ne mange pas de pain de mars 2010

Grain de Sel
Marketing : la poule aux vieux d’or
Entretien avec Stéphane Gouin, enseignant chercheur au département d’économie rurale et de gestion, spécialiste de marketing, Agrocampus Ouest, Rennes

Propos de table
Discussion avec les chroniqueurs

Les Pieds dans le plat
Mamie, n’oublie pas ta gélule !
Mémoire, âge mûr et omégas 3

Une interview de Sophie Gillette, chef de projet et coordinatrice de la recherche au gérontopole Toulouse, par Sylvie Berthier, Mission Agrobiosciences.

Propos de table
Discussion avec les chroniqueurs

Chronique Sur le pouce
Une retraite aux petits oignons
Par Michel Miramond, chef de cuisine à la maison de retraite des Mimosas (Albi) et Lucie Gillot, Mission Agrobiosciences.

A emporter
-  Les seniors en Alsace , Chronique Le ventre du monde, par Bertil Sylvander, économiste et sociologue
- La Revue littéraire de Jacques Rochefort, Mission Agrobiosciences

A écouter les mardi 16 mars 2010 de 19h à 20h et mercredi 17 de 13h à 14h sur Radio Mon Païs - 90.1 et par le Web, à partir du site http://www.radiomonpais.fr.

Pour écouter l’émission par le Web :
- Connectez-vous sur le site de de Radio Mon païs
- cliquer sur l’icône "Radio Mon Païs sur Tv-radio. com" (milieu de page, sur la droite)
- la fenêtre d’écoute s’ouvre instantanément.

"Ça ne mange pas de pain !" (anciennement le Plateau du J’Go) est une émission mensuelle organisée par la Mission Agrobiosciences pour ré-éclairer les nouveaux enjeux Alimentation-Société. Enregistrée dans le studio de Radio Mon Païs (90.1), elle est diffusée sur ses ondes les 3ème mardi (19h00-20h00) et mercredi (13h-14h) de chaque mois. Pour En savoir plus....

A l’issue de chaque émission, le magazine Web de la Mission Agrobiosciences édite l’Intégrale, une publication d’une dizaine de pages, téléchargeable gratuitement. Retrouvez Toutes les Intégrales de "Ça ne mange pas de pain !" mais aussi toutes les chroniques et tables rondes.

Illustration. "Tout feu, tout flamme", de Jean-Paul Rappeneau, 1982

Lire sur le magazine Web de la Mission Agrobisociences (publications originales accessibles gratuitement)  :
- Alicaments et cosmetofood : trop beaux pour être vrais ?. Interview de Béatrice de Reynal, nutritionniste et directrice de Nutrimarketing. Dans le cadre de l’émission de "ça ne mange pas de pain !", Les industries agroalimentaires : mais qu’est-ce qu’elles fabriquent ?". (Télécharger l’Intégrale de cette émission)
- Pourra-t-on nous protéger de l’obésité ? Avancées et limites des recherches. Par Max Lafontan, directeur de recherches à l’Inserm, à l’Unité de recherche sur les obésités (Inserm-UPS 586, Hôpital Rangueil, Toulouse). Dans le cadre du Forum "Aux bons soins de l’alimentation" (Télécharger les Actes)
- Alimentation et prévention du cancer. Par Denis Corpet, Directeur de l’équipe "Aliment et Cancer" de l’UMR Inra-Envt.
- Les politiques nutritionnelles en balance : des bienfaits, aux excès. La restitution de la Conversation de Midi-Pyrénées. Avec les points de vue introductifs de Max Lafontan, chercheur à l’Inserm ; Muriel Gineste, Espace de Formation et d’Information sur l’Alimentation ; et Geneviève Cazes-Valette, Professeur de Marketing à l’ESC Toulouse et doctorante en anthropologie. (Télécharger la restitution)
- Cholestérol, pour se faire plus de bile. Une chronique Le sens des mots de Valérie Péan, Mission Agrobiosciences
- Le sel soit loué !. La chronique "Grain de sel" de Valérie Péan, Mission Agrobiosciences. Emission de janvier 2010 de "ça ne mange pas de pain !" "Gras, sucré, salé : pourquoi faut-il quand même en manger ?"

Accéder à toutes les Publications : Alimentation et Société Des conférences-débats, tables rondes, points de vue et analyses afin de mieux cerner les problématiques sociétales liées au devenir de l’alimentation. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications « l’Alimentation en question dans "Ça ne mange pas de pain !" (anciennement "Le Plateau du J’Go"). Les actes de l’émission de la Mission Agrobiosciences sur l’actualité de Alimentation-Société diffusée sur Radio Mon Païs (90.1), les 3ème mardi (19h00-20h00) et mercredi (13h-14h) de chaque mois. Revues de presse et des livres, interviews et tables rondes avec des économistes, des agronomes, des toxicologues, des historiens... mais aussi des producteurs et des cuisiniers. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes les publications : Agriculture et Société Des conférences-débats, tables rondes, points de vue et analyses afin de mieux cerner les problématiques sociétales liées au devenir de l’agriculture. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à tous les Entretiens et Publications : "OGM et Progrès en Débat" Des points de vue transdisciplinaires... pour contribuer au débat démocratique. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications : Sur le bien-être animal et les relations entre l’homme et l’animal Pour mieux comprendre le sens du terme bien-être animal et décrypter les nouveaux enjeux des relations entre l’homme et l’animal. Avec les points de vue de Robert Dantzer, Jocelyne Porcher, François Lachapelle... Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes les Publications : "Sciences-Société-Décision Publique"de la Conversation de Midi-Pyrénées. Une expérience pilote d’échanges transdisciplinaires pour éclairer et mieux raisonner, par l’échange, les situations de blocages « Science et Société » et contribuer à l’éclairage de la décision publique. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les Publications : Science et Lycéens.
Les cahiers de l’Université des Lycéens, moment de rencontres entre des chercheurs de haut niveau, des lycéens et leurs enseignants. Des publications pédagogiques, agrémentées d’images et de références pour aller plus loin, qui retracent la conférence du chercheur et les questions des lycéens.
Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes les Publications : L’agriculture et les bioénergies. Depuis 2005, nos articles, synthèses de débats, revues de presse, sélections d’ouvrages et de dossiers concernant les biocarburants, les agromatériaux, la chimie verte ou encore l’épuisement des ressources fossiles... Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes publications Histoires de... »- Histoire de plantes (gui, luzerne, betterave..), de races animales, de produits (foie gras, gariguette...) pour découvrir leur origine humaine et technique et donc mieux saisir ces objets. Editées par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications. Sur l’eau et ses enjeux. De la simple goutte perlant au robinet aux projets de grands barrages, d’irrigations en terres sèches... les turbulences scientifiques, techniques, médiatiques et politiques du précieux liquide. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications Produits de terroir, appellations d’origine et indications géographiques. Pour tout savoir de l’avenir de ces produits, saisir les enjeux et les marges de manoeuvre possibles dans le cadre de la globalisation des marchés et des négociations au plan international. Mais aussi des repères sur les différents labels et appellations existants. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder aux Carnets de Voyages de Jean-Claude Flamant. De Budapest à Alger, en passant par la Turquie ou Saratov en Russie, le regard singulier d’un chercheur buissonnier en quête de sens. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

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