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Histoire de...L’amélioration génétique des animaux domestiques
Les métamorphoses de la vache Frisonne Holstein (publication originale)
Par Jean-Claude Flamant. Mai 2011
Jean-Claude Flamant. Copyright P. Assalit

Parce qu’il a vécu sur le terrain la saga de l’amélioration génétique des races animales en France dès les années 60, Jean-Claude Flamant, responsable de la Mission Agrobiosciences, propose ici de retracer l’aventure des équipes de l’Inra, dont celle de Jacques Poly, que reflète la trajectoire fulgurante de la vache Holstein. Depuis les premiers pas de la génétique quantitative et de ses postulats jusqu’à l’internationale des taureaux, Interbull, en passant par les innovations danoises et l’arrivée des vaches canadiennes, ses explications et son témoignage racontent une histoire singulière, qui ne manque pas de soulever des questionnements sur les "angles morts" de la génétique quantitative.

 

C’était au temps du Général de Gaulle et d’une loi d’exception, la Loi sur l’Elevage de 1966, censée permettre rattrapper le retard de productivité de la "ferme France" par rapport à l’Europe du Nord et aux Etats-Unis. Tout jeune chercheur Inra, Jean-Claude Flamant intègre, à Jouy-en-Josas, l’équipe du "grand" Jacques Poly. Il raconte le contexte, les défis de la recherche, l’arrivée de ces grandes Holstein venues du Canada et que les équipes françaises traitent de "tréteaux" portant d’énormes mamelles, le testage des taureaux, l’insémination artificielle, la pertinence de la stratégie française par rapport aux choix nord-américains... Il s’interroge aussi sur la part d’impensé de cette aventure qui conduisit à un "fleuve de lait", ainsi que sur les conséquences en matière d’exigences nutritionnelles des troupeaux hyperproductifs.

Télécharger l’article Les métamorphoses de la vache Frisonne Holstein

Ce témoignage fait suite à la publication d’une chronique de Valérie Péan (MAA) : Holstein : la vache à lait se détraque, avril 2011.

Lire sur le magazine Web de la Mission Agrobiosciences (publications originales accessibles gratuitement)  :
- Histoires de races animales, histoires de sociétés humaines. Une conférence de Jean-Claude Flamant, zootechnicien, président de la Mission Agrobiosciences. Télécharger le cahier
- Agriculture : la race, l’eau, et le sperme de taureau. Entretien avec Bertrand Vissac, ancien chef du Département Génétique Animale et du département Systèmes Agraires et Développement de l’INRA. Télécharger le document PDF.
- Sept flashs sur Jacques Poly et une époque de certitude... (de 1950 à 1995).. Conférence de Bertrand Vissac, lors des "Invités d’Agromip", n°6, été 1996. Télécharger le document PDF
- Histoire de... La demoiselle de Roquefort. Ou la saga de la Brebis Lacaune. Une chronique de Valérie Péan, Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les Publications : Alimentation et Société et Cancers et alimentation. Des conférences-débats, tables rondes, points de vue et analyses afin de mieux cerner les problématiques sociétales liées au devenir de l’alimentation. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications « l’Alimentation en question dans "Ça ne mange pas de pain !" (anciennement "Le Plateau du J’Go"). Les actes de l’émission de la Mission Agrobiosciences sur l’actualité de Alimentation-Société diffusée sur Radio Mon Païs (90.1), les 3ème mardi (19h-20h) et mercredi (13h-14h) de chaque mois. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes les publications de la Mission Agrobiosciences sur la Méditerranée : repères sur les enjeux agricoles et alimentaires, analyses géopolitiques. Editées par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications « Agriculture et société » et Politique agricole commune : des publications pour mieux comprendre les ajustements successifs et les enjeux à l’horizon 2013. Des conférences-débats, tables rondes, points de vue et analyses afin de mieux cerner les problématiques sociétales liées au devenir de l’agriculture. Edités par le magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à tous les Entretiens et Publications : "OGM et Progrès en Débat" Des points de vue transdisciplinaires... pour contribuer au débat démocratique. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications : Sur le bien-être animal et les relations entre l’homme et l’animal Pour mieux comprendre le sens du terme bien-être animal et décrypter les nouveaux enjeux des relations entre l’homme et l’animal. Avec les points de vue de Robert Dantzer, Jocelyne Porcher, François Lachapelle... Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes les Publications : "Sciences-Société-Décision Publique"de la Conversation de Midi-Pyrénées. Une expérience pilote d’échanges transdisciplinaires pour éclairer et mieux raisonner, par l’échange, les situations de blocages « Science et Société » et contribuer à l’éclairage de la décision publique. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les Publications : Science et Lycéens.
Les cahiers de l’Université des Lycéens, moment de rencontres entre des chercheurs de haut niveau, des lycéens et leurs enseignants. Des publications pédagogiques, agrémentées d’images et de références pour aller plus loin, qui retracent la conférence du chercheur et les questions des lycéens. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes publications Histoires de... »- Histoire de plantes (gui, luzerne, betterave..), de races animales, de produits (foie gras, gariguette...) pour découvrir leur origine humaine et technique et donc mieux saisir ces objets. Editées par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes nos publications sur les Produits de terroir, appellations d’origine et indications géographiques. Pour tout savoir de l’avenir de ces produits, saisir les enjeux et les marges de manoeuvre possibles dans le cadre de la globalisation des marchés et des négociations au plan international. Mais aussi des repères sur les différents labels et appellations existants. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les Publications : L’agriculture et les bioénergies. Depuis 2005, nos articles, synthèses de débats, revues de presse, sélections d’ouvrages et de dossiers concernant les biocarburants, les agromatériaux, la chimie verte ou encore l’épuisement des ressources fossiles... Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications. Sur l’eau et ses enjeux. De la simple goutte perlant au robinet aux projets de grands barrages, d’irrigations en terres sèches... les turbulences scientifiques, techniques, médiatiques et politiques du précieux liquide. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder aux Carnets de Voyages de Jean-Claude Flamant. De Budapest à Alger, en passant par la Turquie ou Saratov en Russie, le regard singulier d’un chercheur buissonnier en quête de sens. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

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PDF "Les métamorphoses de la vache Frisonne Holstein" mai 2011-77.3 ko

 

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