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"Agro-mots". 70 notions pour comprendre l’alimentation, l’agriculture et l’environnement.
Quand l’INRA a son mot à dire.
par Laurent Cointot, Eric Connehaye, Jean-François Launay. Ed. Que/Cherche Midi. Juin 2016

De A comme Abeille à X comme Xylella fastidiosa, l’ouvrage qui vient de paraître invite le lecteur à découvrir ou revisiter les notions clé de l’alimentation, de l’agriculture et de l’environnement d’aujourd’hui.
70 mots au total, clin d’oeil aux 70 ans de l’Inra, auquel sont liés deux des trois auteurs.
Préfacé par Axel Kahn, joliment illustré, l’ouvrage se veut clairement pédagogique, avec encadrés, définitions, repères et textes lisibles.
Un ABC qui laisse bonne place aux portraits des personnalités phare de de l’institut au cours du temps (Hervé Bichat, Jacques Poly, Guy Paillotin, Marion Guillou, Paul Vialle, Jean-Paul Renard...), auxquels se mêlent les autres entrées : noms de pathologies, mot des productions agricoles, vocabulaire technologique et scientifique, termes environnementaux et sanitaires.
Les choix opérés - "bio", "antibiotiques", "bisphénol A" ...- dénotent une claire intention de connecter l’ouvrage et donc l’Inra aux préoccupations sociétales et environnementales. Y compris dans l’article consacré aux OGM (plus qu’un agro-mot, un réel gros mot pour une bonne partie de l’opinion publique) où, malgré quelques maladresses résiduelles, on est loin d’un discours scientiste.
Et puis, comme le laissait supposer le jeu de mots du titre, il y a aussi, au détour de cet index, quelques inattendus, comme "Ville", "Sexe" ou encore... "Agrobiosciences", un encadré dédié à la Mission éponyme, au coeur du portrait de Paul Vialle, l’homme qui disait que "la science est controverse" et qui a largement soutenu la création de notre structure.

 

AgroMots, 70 notions pour comprendre l’alimentation, l’agriculture et l’environnement. De Laurent Cointot, Eric Connehaye et Jean-François Launay. Ed. Quae/Cherche midi. Février 2016. 170 pages.


 

 

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