Si le sacrifice a longtemps retenu l’attention des sciences sociales des religions, il n’en va pas de même des pratiques alimentaires qui semblent être un objet dont l’anthropologie s’est saisie assez tôt et la sociologie plus tardivement, en tout cas dans ses aspects symboliques. la sociologie des religions, à l’exception de travaux sur les religions populaires, s’est intérressée pour sa part plus aux institutions religieuses qu’aux pratiques privées, davantage aux rituels dans leur ensemble qu’aux pratiques quotidiennes ou festives.
Dans ce colloque, il sera question des normes non pas du point de vue de l’anthropologie des textes, mais de leur mise en oeuvre et de leur vécu dans les rites et les pratiques aujourd’hui. L’évolution des normes à travers l’histoire s’inscrit dans cette perspective.
Une autre piste conduira à explorer l’alimentation comme lien : fête, agape, partage, convivialité, hospitalité. Dans des contextes de pluralité religieuse et de mobilité, l’alimentation représente souvent un marqueur d’identité, l’un des derniers liens au religieux dans les processus de sécularisation.
Dans différents contextes de combinaison du religieux et du politique, l’on abordera les régulations publiques/politiques des spécificités alimentaires d’ordre religieux : comment l’Etat et les autres institutions publiques interviennent-ils en matière d’abattage rituel, de régimes alimentaires religieux dans les cantines scolaires, à l’armée, dans les prisons, à l’hôpital ? Comment le droit des sociétés laïques est-il travaillé par de telles considérations ? Comment les institutions religieuses et les individus s’inscrivent-ils dans de telles sociétés ?
Un colloque organisé par Aïda Kanafani-Zahar, Séverine Mathieu et Sophie Nizard.